グレープフルーツと貝柱のサラダ
湯通ししたホタテの薄切りとグレープフルーツの果肉を合わせた、さっぱりとしたサラダです。オリーブオイルとレモンジュースのドレッシングで仕上げます。
材料
グレープフルーツ
1
干し貝柱
6
レモン汁
適量
オリーブオイル
大さじ3
作り方
1
手順1
干し貝柱を沸騰した湯で茹で、火が通ったら薄切りにする。
2
手順2
グレープフルーツの皮をむき、種を取り除いて小さく切る。
3
手順3
グレープフルーツの実と貝柱の薄切りを合わせる。
4
手順4
オリーブオイルとレモン汁を混ぜてドレッシングを作り、食べる前にサラダにかける。
