크리미 채소 샐러드 드레싱
채소 샐러드를 위한 크리미한 드레싱으로, 색상과 농도를 자유롭게 조절할 수 있습니다.
재료
사워크림 (작업 그릇에 담아두세요)
약 1컵
크리미 디종 머스타드 (색상 조절용)
기호에 따라
라이트 크림 (희석용)
소량
유기기반 샐러드 드레싱 또는 마리네이드 (선택 사항, 희석용)
소량
조리 방법
1
기본 섞기
작업 그릇에 사워크림 약 1컵을 담습니다. 순수한 흰색을 원하지 않는다면, 크리미 디종 머스타드를 넣어 색상을 조절할 수 있습니다.
2
드레싱 보관
충분한 양의 드레싱을 준비하고, 촬영 현장에서 보정할 수 있도록 약 1/4컵 정도를 따로 보관해 둡니다.
3
농도 조절
드레싱은 재료를 충분히 코팅할 만큼 얇으면서도 표면에 잘 부착될 만큼은 두꺼워야 합니다. 희석이 필요한 경우, 라이트 크림, 유기기반 샐러드 드레싱 또는 마리네이드를 소량 첨가하세요.
