Cremiges Gemüsesalat-Dressing
Ein cremiges Dressing für Gemüsesalate, mit anpassbarer Farbe und Konsistenz.
Zutaten
Sauerrahm (in die Arbeitsschüssel geben)
etwa 1 Tasse
Cremiger Dijon-Senf (zur Farbanpassung)
nach Geschmack
Sahne (zum Verdünnen)
eine kleine Menge
Salatdressing auf Ölbasis oder Marinade (optional, zum Verdünnen)
eine kleine Menge
Anleitung
1
Grundmischung
Geben Sie etwa 1 Tasse Sauerrahm in eine Arbeitsschüssel. Wenn Sie kein reines Weiß bevorzugen, können Sie cremigen Dijon-Senf hinzufügen, um die Farbe anzupassen.
2
Dressing reservieren
Bereiten Sie eine ausreichende Menge Dressing zu und stellen Sie etwa 1/4 Tasse für Korrekturen am Aufnahmeort beiseite.
3
Konsistenz anpassen
Das Dressing sollte dünn genug sein, um die Zutaten zu überziehen, aber dick genug, um an der Oberfläche zu haften. Wenn eine Verdünnung erforderlich ist, fügen Sie eine kleine Menge Sahne, Salatdressing auf Ölbasis oder Marinade hinzu.
