クリーミー野菜サラダドレッシング
野菜サラダ用のクリーミーなドレッシング。色と濃度を調整できます。
材料
サワークリーム（作業用ボウルに入れる）
約1カップ
クリーミーなディジョンマスタード（色調整用）
お好みで
生クリーム（希釈用）
少量
油ベースのサラダドレッシングまたはマリネ（オプション、希釈用）
少量
作り方
1
ベースの混合
作業用ボウルに約1カップのサワークリームを入れます。純白にしたくない場合は、クリーミーなディジョンマスタードを加えて色調整ができます。
2
ドレッシングの取り置き
十分な量のドレッシングを用意し、撮影場所で微調整するために約1/4カップを取り置いておきます。
3
粘度調整
ドレッシングは食材をコーティングできる薄さであるべきですが、表面に付着するのに十分な粘度が必要です。希釈が必要な場合は、少量の生クリーム、油ベースのサラダドレッシング、またはマリネを加えてください。
