안주 레시피

안주

홍소 오리발

향긋한 향신료를 넣어 중국식으로 조리한 오리발 요리입니다.

1시간 20분

보통

0

안주

칭화 냉채

데친 브로콜리와 신선한 생채소를 곁들인 상큼한 채소 냉채입니다.

20분

쉬움

0

안주

돼지껍질 젤리 (러우피동)

돼지껍질을 천천히 조리하여 콜라겐이 실크처럼 부드럽고 젤리 같은 질감을 만들어내는 전통 중국식 냉채 전채 요리입니다. 향긋한 향신료로 간을 하여 차갑게 식혀 썰어 내는 상큼한 요리입니다.

5시간 20분

보통

0

안주

생강 채 돼지 위

삶은 돼지 위를 감칠맛 나는 생강 소스에 버무린 상큼한 냉채 전채 요리입니다.

1시간 20분

보통

0

안주

신선한 적양배추 슬로

은은한 단맛이 감도는 가벼운 비네그레트 드레싱에 버무린 생기 넘치고 아삭한 생 양배추 샐러드입니다. 단 몇 분 만에 완성되는 이 상큼한 곁들임 요리는 구운 단백질 요리와 잘 어울리거나 타코와 샌드위치 위에 바삭한 토핑으로 곁들일 수 있습니다.

15분

쉬움

0

안주

참깨 드레싱을 곁들인 오이 애벌레

단순한 오이를 사랑스러운 애벌레 모양으로 변신시키는 장난스럽고 상쾌한 야채 요리입니다. 아코디언 스타일의 칼집은 파티 전채 요리나 식사에 재미를 더하기에 완벽한 인상적인 테이블을 연출합니다. 새콤한 참깨 비네그레트로 가볍게 드레싱하여 보기에도 좋고 맛도 훌륭합니다.

20분

보통

0

안주

매콤한 닭발 피클

젓산 고추, 향긋한 팔각, 그리고 산초의 향이 어우러진 밝고 매콤한 피클 물에 부드러운 닭발을 재워 만든 혀가 얼얼한 중국식 간식입니다. 닭발은 향신료와 함께 먼저 삶은 뒤 매콤하고 새콤달콤한 맛이 배어들 때까지 절여져, 아삭하고 부드러운 식감을 냅니다. 에피타이저나 파티 간식으로 완벽합니다.

2시간 15분

보통

0