味道 Chinese Recipe
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안주 레시피

냉채, 바삭한 한입 요리, 짭짤한 간식, 함께 나눠 먹기 좋은 작은 접시까지 중국식 애피타이저 레시피를 소개합니다.

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309개 레시피

냉채 사보
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냉채 사보

네 가지预先 조리된 재료를 채 썰어 함께 버무린 전통 저장성(浙江) 냉채 반찬입니다. 부드럽고 아삭하며 시원한—여름철에 안성맞춤인 요리입니다.

30분
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0
레몬 코들리 과일 채소 샐러드 팬프라이
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레몬 코들리 과일 채소 샐러드 팬프라이

우리 막내딸이 이유식을 시작하면서부터 생선국수면을 무척이나 좋아해서 3~5일에 한 번씩 끓여줬어요. 그런데 같은 메뉴에 질려하자 뼈가 적은 생선으로 만들어보고 싶었어요. 앤타크틱 다이렉트에서 알래스카 명태 필렛을 익일 배송으로 주문했는데…

40분
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파인애플 냉채 화덕오리
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파인애플 냉채 화덕오리

오리와 파인애플을 한입 크기로 자른 뒤, 새콤달콤한 소스에 절인 오이와 함께 섞습니다. 모든 재료를 식힌 묽은 전분 물에 넣고 섞은 다음, 원래 오리 모양을 닮도록 담아 냅니다.

2시간 40분
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0
냉채 연근
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냉채 연근

연근은 조각으로 썰어 데친 후 찬물에 쇼크를 주고 고소한 드레싱과 버무려 시원한 냉 전채로 만듭니다.

20분
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0
구운 독일식 감자 샐러드
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구운 독일식 감자 샐러드

이 달콤한 독일식 감자 샐러드는 베이컨 기름과 비네그레트로 간을 한 뒤 오븐에 구워 완성됩니다.

1시간 0분
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과일 샐러드
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과일 샐러드

여러 가지 과일을 깍둑썰기한 후 샐러드 드레싱과 골고루 섞으세요.

22분
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냉채 다죽순
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냉채 다죽순

신선하고 맛있으며 완벽하게 균형 잡힌, 가볍고 상쾌한 차가운 수죽 무침.

25분
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새우와 크랩 스틱 샐러드
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새우와 크랩 스틱 샐러드

이 저장 스타일의 신선한 새우와 게살 스틱 샐러드는 밝은 흰색의 부드럽고 매끄러운 새우와 게살이 일품이며, 섬세하고 우아한 색감과 균형 잡힌 신선하고 고소한 풍미를 자랑합니다.

20분
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0
계란 토마토 샐러드
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계란 토마토 샐러드

신선한 토마토와 삶은 계란이 들어간 프랑스식 차가운 샐러드로, 새콤한 야채 드레싱으로 버무려졌습니다.

30분
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0
냉채 소고기
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냉채 소고기

부드럽게 졸인 소고기를 얇게 썰어 기름을 뿌리고, 차갑게 내어 찍어 먹는 양념장과 함께 제공합니다.

2시간 15분
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0
흰 토끼 냉접시
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흰 토끼 냉접시

장식용 저장(浙江)풍 냉접시 — 아삭하고 상큼하여 여름철 더위를 식히기에 제격입니다.

1시간 45분
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찬 가지 무침
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찬 가지 무침

가지를 데친 다음, 차가울 때 마늘 페이스트, 간장, 참기름과 함께 버무리세요.

20분
쉬움
0
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味道 Chinese Recipe

정통 중국 요리를 믿고 찾을 수 있는 곳. 중국의 풍부한 음식 문화를 보존하고 나누는 데 집중합니다.

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