本格中華の味わい

中華料理の魅力を発見

中華美食 · 受け継がれる味わい

地域の名物料理から家庭で親しまれる定番まで、伝統的な中華レシピを幅広く紹介します。

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手早い炒め物からスープ、麺類、デザートまで、カテゴリー別に料理を見つけられます。

人気の高いレシピ

家庭の料理好きに支持されている定番レシピを集めました

朝食

クリーミーなピーナッツバターが入った、しっとりと雲のように柔らかいパンケーキです。このイースト仕立ての焼き菓子は上品な甘みと素晴らしい食感があり、週末のブランチや午後の軽食に最適です。

酸っぱいサンザシベリーをサクサクの凍った砂糖コーティングで包んだ伝統的な中国の屋台スナック。甘酸っぱさの欲求のバランスに最適。

口の中でとろけるような、絹のように滑らかで繊細な中国風茶碗蒸し。このほっとする一品は手早く準備でき、栄養たっぷりの朝食や副菜として最適です。

粥

柔らかく繊細な下味をつけた魚切れが入った中国の美味しい米粥。なめらかでシルキーな粥には香りの良い生姜が溶け込み、完璧に調理された魚が煮汁の中で優しくふわふわと剥ける。いつでも最適な、心を落ち着かせ栄養のある一品。

白魚

香り高いニンニクと生姜と共に、戻した銀魚を手早く炒める中華風の一品です。短時間で仕上がり、ご飯のおかずに最適です。