メインディッシュのレシピ

メインディッシュ

桂花蜂蜜／桂花ジャム

キンモクセイの花、黄氷砂糖、水を使った、中国のキンモクセイ蜂蜜とキンモクセイジャムのレシピ。

45分

普通

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メインディッシュ

万能冷菜ドレッシング

私は何年もこの万能冷菜ドレッシングを使っています。豚耳、牛肉、キュウリ、キクラゲなど、何と和えても美しく仕上がります——何を組み合わせても、一皿では足りないほどです。

15分

普通

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メインディッシュ

かぼちゃと海老の鍋

浙江風の煮込み料理で、カボチャと草蝦を土鍋で鶏がらスープ、ココナッツミルク、カレースパイスとともに煮込み、柔らかくとろりとした食感になるまで仕上げたものです。

35分

簡単

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メインディッシュ

エビのパン焼き

黄金色に焼いた、コクのある食感とプリッとした柔らかさが魅力の特大海老のパンソテー。

35分

簡単

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メインディッシュ

虎皮青椒

パプリカは半分に割いてフライパンで皮が膨らむまで焼き、甘酸っぱいソースを絡めると、パリッと爽やかでほんのり甘い家庭料理ができあがります。

18分

簡単

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メインディッシュ

ショートドゥ I

クリーミング法で作る基本的な甘いショートクラスト生地は、タルトの殻や小さなペストリーのベースに適しています。

16分

簡単

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メインディッシュ

アメリカンスパイシーピザ

アメリカ風ホットソースで味付けした、大胆なスパイスが効いた食欲そそるピザ。

25分

簡単

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メインディッシュ

トロピカルアイランドチキン

醤油、ごま、砂糖などを使ったトロピカル風味のマリネで焼いた丸鶏。

9時間10分

簡単

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メインディッシュ

葱油餅

米粉、蓬莱米粉、サクサクに揚げたネギの削り節で作った、風味豊かで香ばしい蒸しケーキ。

1時間0分

普通

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メインディッシュ

豆板なまこ

豆板醤（発酵したソラマメペースト）、鶏出汁、調味料で煮込んだ、水戻ししたナマコの切り身を使った浙江風の煮込みナマコ料理。

30分

簡単

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メインディッシュ

オレンジラズベリーフィナンシェの台

オレンジの皮とラズベリーを使ってフィナンシエの生地を作り、デザートや小さなケーキとして提供する。

40分

簡単

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メインディッシュ

マルゲリータピザ

トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルの葉を使った、 classic なイタリアの薄焼きピザです。

25分

簡単

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