蒸肉のレシピ | 中国レシピ

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蒸肉

塩漬け野菜と柔らかい豚バラ肉を重ね、とろけるまで蒸し上げた料理。塩気と甘みのある野菜が、脂の乗った肉に深みのある味わいを染み込ませる、心温まる定番料理です。

蒸肉

味付けした豚肉を柔らかいキャベツの葉で包み、蒸し上げた後、なめらかな塩味のソースをかけた河南の伝統的な特産品です。この心温まる料理は、一つの蒸し器の中で柔らかい肉と新鮮な野菜を調和させます。