炒め物 新鮮ないかの炒め物 電子レンジで乾燥させた新鮮なイカは、刻みニンニク、千切りショウガ、あらかじめ調合したコーンスターチの水溶きとともに強火で炒め、エビペーストソースを添えて提供します。 25分 簡単 0
炒め物 サクサクはじけるエビ団子 エビと豚脂を細かく叩いてペースト状にし、パン粉をまぶして黄金色になるまで揚げる。出来上がりは、翡翠のように白く、滑らかで新鮮、かつ滋味深い柔らかなボールとなる。 45分 簡単 0
炒め物 きのこと豚こま切れのいんげん炒め 少しの手間をかけるだけで簡単に作れるのに、風味豊かな肉と野菜のバランスの取れた炒め物です。きのこは特に新鮮で香りが高く、玉ねぎと一緒に炒めて香りを移した油で調理することで、素晴らしい芳香に仕上がります。 材料: いんげん1小把、豚薄切り肉適量、にんじん適量、生椎茸4個 調味料: にんにく2片、玉ねぎ適量、しょうが適量、… 25分 簡単 0