味道 Chinese Recipe
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炒め物のレシピ

シャキッとした野菜、風味豊かなソース、強火の手早い調理で作る、本格的な中華炒め物レシピを集めました。普段の夕食にも特別な日にも役立ちます。

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このカテゴリのレシピ

892件のレシピ

ソーセージとそら豆の炒め物
炒め物

ソーセージとそら豆の炒め物

そら豆とソーセージを主材料とした家庭風の炒め物で、下茹でしてから炒めます。

25分
簡単
0
フェンネルと卵の炒め物
炒め物

フェンネルと卵の炒め物

家庭的なフェンネルと卵の炒め物 — 柔らかく、滑らかで、ほのかな香りが漂います。

13分
簡単
0
牛肉と春野菜の炒め物
炒め物

牛肉と春野菜の炒め物

牛肉の薄切りと中国野菜(春菜)の中華風炒め。生姜の千切り、油、塩で味付けします。

30分
普通
0
クルミと鶏肉の炒め物
炒め物

クルミと鶏肉の炒め物

柔らかい鶏肉の角切り、カリッと香ばしいクルミ、豊かなネギと生姜の香り。

25分
簡単
0
にんじんソース豚肉焼きそば
炒め物

にんじんソース豚肉焼きそば

豚肉と赤ワインのキャロットソースで炒めた太麺。

30分
簡単
0
青椒炒卵
炒め物

青椒炒卵

シンプルで家庭的な炒め物です。新鮮で柔らかく、味わい深く、タンパク質と野菜を組み合わせて、バランスの取れた日常の一品に仕上げました。

12分
簡単
0
たけのこのいため物
炒め物

たけのこのいため物

冬筍と高菜の漬け物などを具材として炒めた精進料理です。

18分
簡単
0
エビとツナシの炒め物
炒め物

エビとツナシの炒め物

エビをさっと炒めてから、袋茸、青梗菜、にんじんを加えて炒め合わせ、さわやかで香り豊かな味わいに仕上げます。

35分
簡単
0
香り高い干し豆腐のピリ辛炒め
炒め物

香り高い干し豆腐のピリ辛炒め

銀魚と干し豆腐のサッと炒め。香ばしく風味豊かな定番の家庭料理。

27分
簡単
0
牛肉ハツ上部とパプリカの炒め
炒め物

牛肉ハツ上部とパプリカの炒め

牛ハツは臭みを取るために湯通しし、唐辛子と豆瓣醤を強火で炒めて、ピリ辛でシャキシャキとした歯ごたえのある一品に仕上げます。

25分
簡単
0
ニンニクの芽と豚細切り肉の炒め物
炒め物

ニンニクの芽と豚細切り肉の炒め物

豚細切り肉とニンニクの芽のぶつ切りを炒め、塩コショウで味を調える。

20分
簡単
0
茼蒿の炒め物
炒め物

茼蒿の炒め物

主食材に春菊を使用した、軽いベジタリアン料理です。強火で手早く炒めて作ります。

10分
簡単
0
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本格的な中華レシピの信頼できる情報源として、中国の豊かな食文化を守り、共有することに取り組んでいます。

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