シャキッとした野菜、風味豊かなソース、強火の手早い調理で作る、本格的な中華炒め物レシピを集めました。普段の夕食にも特別な日にも役立ちます。
892件のレシピ
そら豆とソーセージを主材料とした家庭風の炒め物で、下茹でしてから炒めます。
家庭的なフェンネルと卵の炒め物 — 柔らかく、滑らかで、ほのかな香りが漂います。
牛肉の薄切りと中国野菜(春菜)の中華風炒め。生姜の千切り、油、塩で味付けします。
柔らかい鶏肉の角切り、カリッと香ばしいクルミ、豊かなネギと生姜の香り。
豚肉と赤ワインのキャロットソースで炒めた太麺。
シンプルで家庭的な炒め物です。新鮮で柔らかく、味わい深く、タンパク質と野菜を組み合わせて、バランスの取れた日常の一品に仕上げました。
冬筍と高菜の漬け物などを具材として炒めた精進料理です。
エビをさっと炒めてから、袋茸、青梗菜、にんじんを加えて炒め合わせ、さわやかで香り豊かな味わいに仕上げます。
銀魚と干し豆腐のサッと炒め。香ばしく風味豊かな定番の家庭料理。
牛ハツは臭みを取るために湯通しし、唐辛子と豆瓣醤を強火で炒めて、ピリ辛でシャキシャキとした歯ごたえのある一品に仕上げます。
豚細切り肉とニンニクの芽のぶつ切りを炒め、塩コショウで味を調える。
主食材に春菊を使用した、軽いベジタリアン料理です。強火で手早く炒めて作ります。