흙솥 팝콘
이 흙솥 팝콘은 옥수수 알갱이, 버터, 설탕만으로 만드는 간단한 집에서 만드는 간식입니다. 시판 제품보다 더 건강한 대안으로, 언제든지 갓 만든 따뜻한 팝콘을 즐길 수 있습니다.
이야기
집에서 팝콘을 만들면 옥수수 알갱이가 톡톡 터지며 주방을 고소한 향기로 채우는 소박한 즐거움을 느낄 수 있습니다. 흙솥 안에서 옥수수가 터지고 설탕이 달콤한 코팅으로 녹아들면 가볍고 바삭한 간식이 완성됩니다. 가벼운 간식이나 영화 보는 밤에 완벽한 한 입입니다.
재료
작은 옥수수 알갱이
50g
버터
10g
흰 설탕
15g
조리 방법
1
1단계
재료를 준비합니다. 옥수수 알갱이를 씻어 마른 천으로 물기를 닦아주세요. 흙솥은 깨끗이 씻어 물기를 닦아두세요.
2
2단계
흙솥에 버터를 넣고 액체가 될 때까지 녹인 후, 불을 끕니다.
3
3단계
작은 옥수수 알갱이를 냄비에 넣고 주걱으로 골고루 저어 모든 알갱이에 기름이 고르게 묻도록 합니다.
4
4단계
뚜껑을 덮고 약불로 켠 후 인내심 있게 기다립니다. 냄비 안에서 딱딱거리는 소리가 들리면 옥수수 알갱이가 팝콘으로 변하고 있다는 신호입니다. 이때 장갑을 끼고 흙솥을 가끔 흔들어 옥수수 알갱이가 고르게 가열되고 바닥이 타지 않도록 합니다. 딱딱거리는 소리가 점점 줄어들면 모든 알갱이가 팝콘이 된 것이니 이때 불을 끕니다.
5
5단계
뚜껑을 열고 흰 설탕을 넣습니다.
6
6단계
재빨리 저어주며 남은 열로 흰 설탕을 녹여 팝콘에 코팅합니다. 식혀서 드시면 됩니다.
