أرز مقلي بالزبدة مع الذرة الحلوة
أرز كعك طرية ومضغية مقلية في الزبدة الغنية ومخلوطة مع حبات الذرة الحلوة وجبة خفيفة أو طبق جانبي بسيط وممتع.
القصة
هذا الطبق يحول كعكات الأرز اللزجة العادية إلى وجبة ذهبية وعطرية لذيذة. المفتاح هو الحفاظ على حرارة منخفضة حتى تتشرب كعكات الأرز بالزبدة دون حرقها، مما يضمن تصبح طرية وقليلاً مقرمشة من الخارج.
المكونات
شرائح كعكات الأرز اللزجة (نيانغاو)
300 جم
زبدة غير مملحة
30 جم
حبات الذرة الحلوة
50 جم
سكر
1 ملعة صغيرة (اختياري)
الخطوات
1
قلي كعكات الأرز في مقلاة
سخن مقلاة على نار متوسطة ثم أضف الزبدة. بعد ذوبان الزبدة وتقليبها برفق، خفف النار إلى منخفضة. ضع شرائح كعكات الأرز في المقلاة واطهها برفق حتى تصبح طرية وتتحول إلى لون ذهبي فاتح.
2
إضافة الذرة والتوابل
أضف حبات الذرة الحلوة (والسكر إن استخدمته) إلى المقلاة مع كعكات الأرز اللينة. امزج كل شيء برفق لمدة دقيقة لتسخين الذرة وللاست，允许 النكهات تختلط.
3
تقديم ساخن
نقل الخليط إلى طبق التقديم فوراً. استمتع به ساخناً للحصول على أفضل قوام ونكهة.
