Жареные на сливочном масле рисовые лепешки с кукурузой
Мягкие и эластичные рисовые лепешки, обжаренные на сливочном масле, с добавлением сладких кукурузных зёрен — простой и вкусный перекус или гарнир.
История
Это блюдо превращает обычные няньгао (клейкие рисовые лепешки) в золотистое, ароматное угощение. Главное — держать огонь на минимуме, чтобы сливочное масло пропитало рисовые лепешки, не давая им подгореть, и они станут нежными и слегка хрустящими снаружи.
Ингредиенты
Нарезанные клейкие рисовые лепешки (няньгао)
300g
Несолёное сливочное масло
30g
Сладкие кукурузные зёрна
50g
Сахар
1 tsp (optional)
Инструкции
1
Обжарка рисовых лепешек
Разогрейте сковороду на среднем огне, затем добавьте сливочное масло. Когда масло растопится и начнёт слегка пузыриться, уменьшите огонь до минимума. Выложите ломтики рисовых лепешек на сковороду и готовьте на медленном огне, пока они не станут мягкими и слегка золотистыми.
2
Добавление кукурузы и приправ
Добавьте сладкие кукурузные зёрна (и сахар, если используете) в сковороду с размягчёнными рисовыми лепешками. Аккуратно перемешайте всё вместе в течение минуты, чтобы прогреть кукурузу и дать вкусам соединиться.
3
Подача горячим
Немедленно переложите смесь на сервировочную тарелку. Подавайте горячим для лучшей текстуры и вкуса.
