Рецепты: Основное блюдо
Найдите аутентичные китайские основные блюда для семейных ужинов: от тушёных и паровых рецептов до мяса, тофу и морепродуктов в ресторанном стиле.
Рецепты в этой категории
Найдено 669 рецептов
Основное блюдо
Шипящие вонтоны (Сяньлин Чаошоу)
Сяньлин Чаошоу (Шипящие вонтоны) получили свое название благодаря потрескивающему звуку, который издает горячий соус при соприкосновении со свежеобжаренными вонтонами. Аромат наполняет воздух, делая это блюдо настоящим праздником для чувств. Рецепт не вызывает трудностей, а результат получается невероятно вкусным. В то время как многие в моем родном городе любят поливать их обжаренными побегами бамбука, моя семья предпочитает наслаждаться оригинальным вкусом шипящих вонтонов, поэтому мы просто поливаем их легким загустевшим соусом, что получается просто изумительно.
Основное блюдо
Паровые булочки с редькой и мясным вкусом
Эти булочки ласково называют булочками с редькой и мясным вкусом, потому что в них совсем немного мяса — всего 110 граммов. Однако даже эта небольшая добавка фарша в сочетании с тертой редькой делает их невероятно вкусными, и они стали абсолютным фаворитом моей дочери.
Основное блюдо
Жареная свинина в насыщенном томатном супе
Рецепт жареной свинины можно найти в моем профиле, поискав «Жареная свинина» или «Свинина в кисло-сладком соусе». Обязательно обжаривайте помидоры до загустения перед добавлением воды. Не варите жареную свинину слишком долго, иначе панировка отвалится, а текстура будет испорчена.
FAQ по категории
Какие рецепты входят в раздел Основное блюдо?
На этой странице собраны китайские рецепты Основное блюдо в одном месте, чтобы было проще сравнивать классику, быстрые варианты и домашние версии.
Как выбрать рецепт Основное блюдо для начала?
Начните с рецепта под ваши продукты, время и уровень техники, а затем сравните здесь сложность и популярность.
Основное блюдо
Сычуаньская утка, подвяленная с сычуаньским перцем
Утиные ножки, выдержанные с измельченным зеленым сычуаньским перцем, солью и байцзю, затем подвешенные для вяления и позже приготовленные на пару. Зеленый перец важнее обычного красного — его онемелый аромат глубже проникает в мясо. Для засолки лучше всего подходит китайский ликер высокой крепости.
