Рецепты: Основное блюдо

Курица по-хайнаньски с рисом

Этот рецепт готовит аутентичную версию курицы по-хайнаньски с использованием припущенных куриных бёдер и ароматного тайского жасминового риса, приготовленного в ароматизированном масле.

1 ч 0 мин

Средне

0

Основное блюдо

Быстрое тушение креветок: сначала обжаривание для придания цвета, затем томление в ароматной смеси соевого соуса и рисового уксуса до тех пор, пока бульон не станет натуральным красным от креветочного масла, выделившегося при нажатии на головки.

30 мин

Легко

0

Основное блюдо

Тефтели из редиса и свинины

Хрустящие жареные тефтели из ароматной смеси свиного фарша, белой редьки и моркови.

1 ч 0 мин

Средне

0

Основное блюдо

Тушеные полоски говядины

Тушеные полоски говядины — это классическое блюдо с нежной, тающей во рту говядиной в блестящем красном соусе.

1 ч 0 мин

Средне

0

Основное блюдо

Баранина с кумином

Эта баранина с кумином проста в приготовлении, с нежной, нежирной мякотью, без жарки во фритюре. Просто хорошо замаринуйте баранину и обжарьте на сильном огне — и получите сытное блюдо.

10 мин

Легко

0

Основное блюдо

Курица с соевыми жгутами

Измельченная курица и регидратированные сушеные соевые жгуты обжариваются с ароматическими добавками и приправляются соевым соусом и свежим соусом чили.

30 мин

Легко

0

Основное блюдо

Рыба с раскрытым павлиньим хвостом

Эта приготовленная на пару рыба готовится аналогично классическим рецептам, но имеет корпус, нарезанный на соединенные полоски и расправленный в виде павлиньего хвоста.

1 ч 0 мин

Средне

0

Основное блюдо

Поднимаясь шаг за шагом: тушеная свинина в форме пагоды

Праздничное блюдо из тушеной свинины в форме пагоды с начинкой из острых соленых овощей и сушеной редьки, символизирующее поступательный рост.

2 ч 10 мин

Сложно

0

Основное блюдо

Мясо с тёртой редькой

Тёртая редька под пикантным густым мясным соусом.

30 мин

Легко

0

Основное блюдо

Секретный рецепт Ча Ши

Секретный рецепт Ча Ши представляет собой кусочки маринованной свинины, которые жарят во фритюре, а затем тушат в пикантном, слегка сладком соусе до загустения.

1 ч 0 мин

Средне

0