メインディッシュのレシピ

メインディッシュ

ホワイト・アールグレイ

ミルクとレモンの皮のオイルをブレンドしたアールグレイ紅茶

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チェリートマトとほうれん草のチーズ焼き

より強い風味がお好みなら、上からケチャップを少しかけるのもおすすめです — とてもおいしいですよ！

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ゴーヤの旨煮

ソースで煮込んだゴーヤ

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手作りバジルペーストの炒め牛肉麺

炒め牛肉と手作りバジルペーストを和えた、風味豊かなフュージョンレシピです。ペーストの絶妙な濃度を調整するコツや、後日活用できる保存方法も紹介しています。

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鶏肉とピーマンの炒め物

ピーマンは早めに加えず、加熱しすぎや変色を防ぎましょう。

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ブルーチーズとカリフラワーのスープ

オーヴェルニュ産ブルーチーズとカリフラワーを使った、濃厚でなめらかな口当たりのスープです。

20分

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ピーナッツの甘いスープ

冷凍する前にピーナッツを水に浸しておくと、茹でるときの柔らかくなる工程が早まります。

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上海風紅焼豚大腸の輪切り

黄金色の光沢と濃厚なソースが特徴の上海風紅焼豚大腸。とろけるように柔らかい食感と、ほのかな甘みを帯びた深い旨味が楽しめる一品です。

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和風あんこクッキー（焼きまんじゅう）

柔らかい皮と甘い餡が特徴の和風甘い豆菓子。好みの形に成形できる素朴なおやつです。

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ソーセージと海苔の卵ロール

テフロン加工のフライパンを使うと、オムレツ作りで失敗する確率が減ります！

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タイ風ほぐし鶏のサラダ

タイ風に仕立てた、ほぐした柔らかい鶏肉を使った明るく酸味のある冷製サラダ。さわやかなハーブ風味のドレッシングが特徴で、暖かい季節の軽やかな食事にぴったりです。

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トマトミートソースのラザニア

濃厚なミートソースを幾層にも重ねた、心温まる定番のオーブン焼きパスタです。

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