Recettes de Plat principal

Riz au poulet hainanais

Cette recette prépare une version authentique de riz au poulet hainanais avec des cuisses de poulet pochées et du riz jasmin thaïlandais aromatique cuit dans une huile infusée.

1 h 0 min

Intermédiaire

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Plat principal

Crevettes braisées rapides d'abord sautées pour la couleur, puis mijotées dans un mélange savoureux de sauce soja et de vinaigre de riz jusqu'à ce que le bouillon devienne naturellement rouge grâce à l'huile des crevettes libérée en pressant chaque tête.

30 min

Facile

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Plat principal

Boulettes de radis et porc

Boulettes frites croustillantes faites avec un mélange savoureux de porc haché, radis blanc et carotte.

1 h 0 min

Intermédiaire

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Plat principal

Lanières de bœuf braisées

Les lanières de bœuf braisées sont un plat classique composé de bœuf tendre qui fond dans la bouche, accompagné d'une sauce rouge brillante.

1 h 0 min

Intermédiaire

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Plat principal

Agneau au cumin

Cet agneau au cumin est simple à préparer, avec une viande tendre qui n'est pas grasse et ne nécessite pas de friture. Il suffit de bien mariner l'agneau et de le faire sauter à feu vif pour un plat satisfaisant et copieux.

10 min

Facile

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Plat principal

Shredded Chicken with Bean Tendons

Shredded chicken and rehydrated dried bean sticks are stir-fried with aromatics and seasoned with soy sauce and fresh chili sauce.

30 min

Facile

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Plat principal

Poisson à queue de paon étalée

Ce poisson vapeur est préparé de façon similaire aux recettes classiques mais présente le corps coupé en lanières connectées et étalées en éventail comme une queue de paon.

1 h 0 min

Intermédiaire

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Plat principal

Porc Braisé Swastika Étape par Étape

Un plat de porc braisé festif présentant une forme de pagode remplie de légumes salés épicés et de radis séché, symbolisant la montée étape par étape.

2 h 10 min

Difficile

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Plat principal

Viande aux radis émincés

Radis émincé garni d'une sauce à la viande savoureuse et épaissie.

30 min

Facile

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Plat principal

Char Siu secret

Le Char Siu secret présente des morceaux de porc marinés qui sont frits puis mijotés dans une sauce savoureuse et légèrement sucrée jusqu'à ce qu'elle épaississe.

1 h 0 min

Intermédiaire

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