Trouvez des recettes authentiques de plats principaux chinois pour les repas de famille, des braisés et cuissons vapeur aux viandes, tofu et fruits de mer façon restaurant.
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Préparer soi-même sa base de fondue chinoise, en sélectionnant personnellement tous les ingrédients, vous permet de manger en toute confiance. Elle offre le parfait équilibre entre saveurs anesthésiantes, épicées, fraîches et parfumées, et je la recommande de tout cœur! Mieux encore, vous éviterez les arnaques des restaurants qui utilisent de l'huile de gouttière dans leur fondue, héhé.
J'ai toujours eu l'impression qu'il manquait quelque chose aux simples tiges de riz sauvage sautées. Le bœuf venait tout juste d'arriver à la maison et la poêle commençait à attacher, alors je me suis dit que j'allais simplement essayer de faire sauter le steak avec les tiges de riz sauvage 😂.
Les œufs qui ne sont pas complètement cuits peuvent facilement favoriser la prolifération des bactéries pendant la nuit; ils doivent donc être soit cuits à cœur, soit préparés frais le lendemain matin. Si possible, apporter un œuf au bureau et le casser dans votre riz à midi est également une bonne option.
Un dessert sucré traditionnel chinois, luxueux et nourrissant, préparé avec des nids d'hirondelle rouges de qualité supérieure, de la poire des neiges sucrée et du sucre candy, cuit à la vapeur et servi dans des tasses en céramique individuelles.