Recettes de Plat principal - Page 5

Tofu Braisé Maison

Des tranches de tofu poêlées tendres accompagnées de porc assaisonné et de poivrons colorés, terminées avec une sauce parfumée aux haricots de Sichuan. Ce classique incontournabilisable offre des saveurs audacieuses avec un contraste satisfaisant de textures.

35 min

Intermédiaire

0

Plat principal

Tofu Sichuan aux Crevettes et Crabe

Un plat audacieux et aromatique de style Sichuan avec du tofu soyeux garni de crevettes charnues et de bâtonnets de crabe, le tout nageant dans un bouillon de piment parfumé et légèrement engourdissant, terminé par un filet d'huile brûlante.

40 min

Intermédiaire

0

Plat principal

Burgers de Riz Croustillants aux Galettes Porc-Crevettes

Du riz gluant pressé en buns dorés accompagne une combinaison savoureuse de porc haché, de crevettes et d'aromatiques. Un repas portable ludique qui fusionne la culture du burger avec les traditions rizicoles asiatiques.

35 min

Intermédiaire

0

Plat principal

Bœuf mijoté à la Sichuan

Des morceaux de bœuf tendres comme une fourchette, baignés dans un bouillon écarlate et aromatique. Ce plat mijoté classique fait ressortir l'équilibre signature málà—poivre qui endort rencontre les piments séchés fumés—à travers un long braisage doux.

1 h 0 min

Intermédiaire

0

Plat principal

Casserole Sèche du Sichuan (Mala Xiang Guo)

Un festin de sauté piquant et engourdissant où légumes, fruits de mer et boulettes de viande grésillent dans une sauce parfumée au piment. Idéal pour des repas décontractés entre amis.

45 min

Intermédiaire

0

Plat principal

Boulettes de viande de célébration aux quatre caractères

Grosses boulettes de porc chinoises avec une croûte caramélisée et un intérieur juteux, garnies de châtaignes d'eau croustillantes et de gingembre aromatique. Traditionnellement servies aux mariages et au Nouvel An lunaire pour symboliser le bonheur, la prospérité, la longévité et la richesse.

1 h 15 min

Intermédiaire

0