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Recettes de Plat principal

Trouvez des recettes authentiques de plats principaux chinois pour les repas de famille, des braisés et cuissons vapeur aux viandes, tofu et fruits de mer façon restaurant.

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Recettes de cette catégorie

8384 recettes trouvées

Chou napa crémeux
Plat principal

Chou napa crémeux

Faites cuire le chou napa à la vapeur et arrosez-le d'une sauce crémeuse à base d'huile d'ail, de lait concentré et de fécule de maïs.

18 min
Facile
0
Raviolis aux pieds de canard
Plat principal

Raviolis aux pieds de canard

Les brioches aux pattes de canard sont préparées en enroulant une garniture composée de pattes de canard…

35 min
Facile
0
Côtes de porc aigres-douces
Plat principal

Côtes de porc aigres-douces

Faites revenir les côtes jusqu'à ce qu'elles soient dorées-rougeâtres, puis braisez-les avec de la cassonade…

2 h 50 min
Facile
0
Chocolat pour le pochage
Plat principal

Chocolat pour le pochage

Ajustez la consistance du chocolat tempéré en ajoutant du sirop chaud pour le rendre adapté à la décoration à la poche.

8 min
Facile
0
Guide de façonnage et de cuisson de la pâte à pizza
Plat principal

Guide de façonnage et de cuisson de la pâte à pizza

Instructions générales pour façonner une pâte à pizza basique en pizza à croûte fine ou à croûte épaisse.

1 h 35 min
Facile
0
Crème Saint-Honoré
Plat principal

Crème Saint-Honoré

Une garniture légère préparée en incorporant délicatement des blancs d’œufs montés en neige dans une crème pâtissière bouillante.

15 min
Facile
0
ganache à la noix de coco
Plat principal

ganache à la noix de coco

Une ganache riche, à la noix de coco, parfaite pour garnir des macarons.

45 min
Facile
0
Oie grasse vapeur à la sauce Chu Hou
Plat principal

Oie grasse vapeur à la sauce Chu Hou

Faites cuire à la vapeur l'oie entière assaisonnée jusqu'à ce qu'elle soit cuite à cœur et uniformément colorée, coupez-la en morceaux…

1 h 45 min
Facile
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Endives braisées aux raisins
Plat principal

Endives braisées aux raisins

Un plat de légumes d'hiver à la chicorée braisée aux raisins secs et aux épices dans l'huile d'olive, fini avec des feuilles de laurier.

45 min
Intermédiaire
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Pizza aux asperges
Plat principal

Pizza aux asperges

Une pizza nutritive au goût frais, avec des asperges comme garniture.

20 min
Facile
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Tofu bicolore
Plat principal

Tofu bicolore

Un plat de tofu maison avec un contraste saisissant entre le rouge et le blanc.

20 min
Facile
0
Tranches de rognon à la sauce sésame
Plat principal

Tranches de rognon à la sauce sésame

Des rognons de porc finement tranchés sont blanchis pour éliminer toute odeur de gibier, puis mélangés dans une vinaigrette savoureuse à la sauce sésame…

20 min
Facile
0
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