Recettes de Plat principal

Plat principal

Poêlée épicée trois dés

Un sauté épicé de dés de haricots noirs séchés, d'edamame et de jambon — savoureux et plein de goût.

Plat principal

Préenrobage et découpe

Pré-enduire les deux faces des feuilles de ganache et découper en rectangles.

Plat principal

Crevettes cristal

Un plat traditionnel du Zhejiang, les Crevettes en Verre (Glass Prawns) se composent de crevettes décortiquées finement aplaties, blanchies…

20 min

Plat principal

Chocolat en forme de feuille coloré

Pochez du chocolat noir en forme de feuille sur une feuille de transfert colorée, puis formez un arc à angle ouvert à l'aide d'un moule demi-tube.

45 min

Plat principal

Pieds de porc de Tianfu

Les pieds de porc sont blanchis et frits, puis cuits à la vapeur avec des assaisonnements jusqu'à tendreté…

1 h 30 min

Plat principal

Crevettes fraîches au vin

Un plat de crevettes mijotées avec de l'ail vert et des tranches de gingembre dans un bouillon de vin parfumé jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

20 min

Plat principal

Canard fumé au thé et salé

Ce plat de canard mariné et fumé présente une cuisse de canard qui est d'abord cuite à la vapeur pour conserver la saveur de la marinade…

1 h 40 min

Plat principal

Pizza-pancake

Galettes de riz poêlées façonnées en fines croûtes, garnies de saucisse chinoise, de tomate, de fromage et d'autres ingrédients.

30 min

Plat principal

Pizza aux fruits de mer variés

Cette Pizza Mixte aux Fruits de Mer combine une variété de coquillages incluant des pétoncles, des couteaux et des palourdes…

Plat principal

Youtiao standard (beignets frits chinois)

Youtiao: Recette de référence et techniques de préparation de la pâte

2 h 15 min

Plat principal

Pizza au poivron et au jambon

Une pizza comportant des poivrons émincés, des roulés de jambon et du fromage mozzarella comme principaux ingrédients.