メインディッシュのレシピ

メインディッシュ

甘酢スペアリブ

リブをきつね色になるまで焼き、ブラウンシュガー、酢、その他の調味料で煮込んで、肉が柔らかくなり、ソースが完全に煮詰まるまで調理する。

2時間50分

簡単

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絞り用のチョコレート

温めたシロップを加えてテンパリングしたチョコレートの硬度を調整し、絞りデコレーションに適した状態にする。

8分

簡単

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メインディッシュ

ピザ生地の成形と焼き方ガイド

基本的なピザ生地を薄皮ピザまたは厚皮ピザに成形するための一般的な手順です。

1時間35分

簡単

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メインディッシュ

サントノレクリーム

煮立ったペーストリークリームに泡立てた卵白を折り込んで作る、軽い食感のフィリングです。

15分

簡単

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ココナッツガナッシュ

ココナッツの風味が豊かなガナッシュ。マカロンに詰めるのにぴったりです。

45分

簡単

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柱侯醤の蒸し脂ガチョウ

下味をつけたガチョウを全体に火が通り均等な色になるまで蒸し、食べやすく切り分けて、とろみを付けたソースをかけ、荔浦芋頭（リップー芋）と共に供する。

1時間45分

簡単

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レーズン入りチコリーの蒸し焼き

冬の野菜料理で、オリーブオイルでレーズンとスパイスを加えてチコリを煮込み、月桂樹の葉で仕上げた一品です。

45分

普通

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アスパラガスピザ

新鮮な風味のアスパラガスをトッピングした栄養満点のピザ。

20分

簡単

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二色豆腐

赤と白の鮮やかなコントラストが目を引く、家庭風の豆腐料理。

20分

簡単

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胡麻だれで和えた腎臓の薄切り

豚腎臓を薄切りにし、湯通しして臭みを取り除き、香りのよい胡麻だれで和えます。淮揚風冷菜の定番です。

20分

簡単

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カラフル牛肉串

"突然バーベキューが食べたくなったけれど、雨の中出かけるのは本当に気が進まなかった。冷蔵庫に牛肉とピーマンを見つけたし、九陽（Joyoung）のエアフライヤーを持っていることも思い出したので、家で自分で作ってしまおう！"

1時間1分

普通

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えのき翡翠麺

野菜ジュースで色付けた翡翠色の麺に、エノキ茸といんげん豆を合わせて炒めた、栄養バランスの整った一品です。

55分

簡単

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