メインディッシュのレシピ

メインディッシュ

小魚饅頭

小さな魚の形をした伝統的な中華饅頭で、噛みごたえのあるしっかりとした食感が愛されています。

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普通

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ピタパン

ホームベーカリーで作るピタパン。生地が膨らんでポケット状になります。

30分

普通

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捏ねないパン

とてもシンプルな捏ねないパンのレシピですが、一晩の発酵が必要です。

10分

普通

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手作り韓国餅（トック）

手作り韓国の餅（トック）

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干し貝柱入り鶏の水晶蒸し

鶏むね肉と干し貝柱を使った福建料理の伝統的な蒸し料理で、澄んだスープと豊かな旨味が特徴です。

50分

普通

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二重花蝶えび

バタフライカットにしたえびと2種類の花型野菜を組み合わせた、明るく風味豊かで見た目も美しい中華の定番炒め物です。

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普通

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骨スープグオクイ

じっくり煮込んだ濃厚な骨スープは十分な旨味があるため、MSGや他の旨味を増す調味料を加える必要はなく、少々の塩だけで十分です。グオクイは大きすぎないように切り分けましょう。

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普通

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クルミ入りソフト欧風パン

クルミ入りソフト欧風パンは、中国のベーカリーで人気のやわらかい焼き菓子で、欧風パンのもっちりとした食感とクルミの豊かで深みのある風味を兼ね備え、ヘルシーで満足感のある一品です。

1時間40分

普通

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絶品二種きのこ

主に黒きくらげと銀きくらげを使用した中国の冷菜で、きゅうり、パクチー、山楂糕（サンジャオガオ）などの食材と合わせてあります。甘辛くさわやかな味わいが特徴で、白と黒の鮮やかなコントラストが目を引く一品です。

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普通

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女性の必需品テーマのカップケーキ

これらのカップケーキは、ヴィンテージドレス、ハイヒール、ハンドバッグのかわいい模様で装飾され、フェミニンな魅力がたっぷりと漂っています。

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セロリの葉の蒸し団子

この料理はセロリの葉と大豆粉を混ぜて丸めて蒸し上げたもので、肝臓をサポートしたり血圧を調整する効果で知られています。

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普通

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パン焼きキジパティ（山鸡塌）

中国・江蘇省発祥の有名な伝統料理で、鮮やかな色合い、柔らかいキジの肉、カリカリの衣、濃厚で旨味のある味わいが特徴です。

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普通

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