Tortitas de Arroz Fritas con Mantequilla y Maíz Dulce

Name: Tortitas de Arroz Fritas con Mantequilla y Maíz Dulce
Total time: 15 min
Ingredients: 300g Tortitas de arroz glutinoso cortadas (niangao); 30g Mantequilla sin sal; 50g Granos de maíz dulce; 1 cdta (opcional) Azúcar

Tortitas de arroz suaves y masticables fritas en mantequilla rica, mezcladas con granos de maíz dulce para un refrigerio o acompañamiento simple y delicioso.

15 min

Fácil

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Tortitas de Arroz Fritas con Mantequilla y Maíz Dulce

Historia

Este plato transforma el niangao simple (tortitas de arroz glutinoso) en un manjar dorado y aromático. La clave es mantener el fuego bajo para que la mantequilla impregne las tortitas de arroz sin quemarlas, asegurándose de que queden tiernas y ligeramente crujientes por fuera.

Ingredientes

Tortitas de arroz glutinoso cortadas (niangao) 300g

Mantequilla sin sal 30g

Granos de maíz dulce 50g

Azúcar 1 cdta (opcional)

Instrucciones

Freír las Tortitas de Arroz

Calentar una sartén a fuego medio y añadir la mantequilla. Una vez que la mantequilla se haya derretido y burbujee ligeramente, reducir el fuego a bajo. Colocar las rodajas de tortita de arroz en la sartén y cocinar suavemente hasta que se ablanden y se doren ligeramente.

Añadir Maíz y Condimentos

Agregar los granos de maíz dulce (y azúcar si se usa) a la sartén con las tortitas de arroz ablandadas. Revolver todo suavemente durante un minuto para calentar el maíz y dejar que los sabores se mezclen.