Pollo a la Parrilla Estilo Tailandés

Name: Pollo a la Parrilla Estilo Tailandés
Total time: 1 h 50 min
Ingredients: 500g Muslos o alas de pollo; 1/2 taza Aceite vegetal; 1 paquete Polvo para marinar BBQ tailandés (Kai Yang); 1, machacado Tallo de lemongrass; 3, picados Dientes de ajo; 1 cucharada Salsa de pescado; para decorar Cilantro

Un pollo a la parrilla sabroso y aromático marinado en una mezcla clásica de especias tailandesas con un toque de lemongrass y ajo.

1 h 50 min

Fácil

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Historia

Esta receta trae los sabores vibrantes de la comida callejera tailandesa a tu cocina. Al marinar el pollo en una rica mezcla de especias y aceite, la carne se vuelve increíblemente tierna y jugosa. Perfecta para una barbacoa de verano o una cena rápida.

Ingredientes

Muslos o alas de pollo 500g

Aceite vegetal 1/2 taza

Polvo para marinar BBQ tailandés (Kai Yang) 1 paquete

Tallo de lemongrass 1, machacado

Dientes de ajo 3, picados

Salsa de pescado 1 cucharada

Cilantro para decorar

Instrucciones

Preparar la Marinada

En un tazón grande, combina el aceite vegetal, el polvo para marinar BBQ tailandés, el ajo picado y la salsa de pescado. Revuelve bien hasta que la mezcla forme una pasta suave.

Marinar el Pollo

Agrega las piezas de pollo al tazón, revolviéndolas completamente para asegurarte de que estén均匀emente cubiertas con la marinada. Agrega el tallo de lemongrass machacado al tazón. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos a una hora para permitir que los sabores penetren la carne.

asar el Pollo

Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto. Retira el pollo de la marinada, sacudiendo el exceso. Asa el pollo durante unos 20-25 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que la piel esté crujiente y chamuscada, y la carne esté completamente cocida.

Servir y Decorar

Transfiere el pollo a la parrilla a un plato para servir. Descarta el tallo de lemongrass. Decora generosamente con hojas frescas de cilantro y sirve inmediatamente con arroz pegajoso o una salsa para dips.