وصفات مقبلات

مقبلات

ملفوف صيني مختلط وأصابع توفو مجففة

طبق بارد سريع ومنعش يجمع بين الملفوف الصيني المفروم وأصابع التوفو المجففة في صلصة حلوة وحامضة.

10 دقيقة

مقبلات

نحت زهرة الخيار

هذه التقنية البسيطة تحول الخيار الطازج إلى نحت زهرة أنيق، مثالي للتزيين والتقديم.

25 دقيقة

مقبلات

أعواد السلطة مع صوصين للتغميس

وجبة خفيفة بسيطة تتكون من أعواد خضروات طازجة مع صوصين كريميين: صوص مينتايكو حار وصلصة أعشاب لذيذة.

20 دقيقة

مقبلات

أرجل الدجاج المطبوخة ببطء

تُطهى أرجل الدجاج ببطء مع التوابل حتى تصبح طرية، ثم تُنهي بقليل من زيت السمسم للرائحة.

1 س 10 د

مقبلات

كريمة المحار مع أطراف الهليون الأخضر

مقبلات دافئة وباردة تتضمن المحار مع أطراف الهليون الأخضر، مغطاة بصلصة كريمة غنية.

40 دقيقة

مقبلات

لابي كبير لذيذ

طبق بارد منعش يتميز برقائق الفاصولياء الخضراء المطاطية الممزوجة بالخيار والكزبرة وصلصة معجون السمسم اللذيذة.

10 دقيقة

مقبلات

توفو مع البصل الأخضر

طبق بارد منعش مصنوع من مكعبات التوفو المسلوقة والمقلوبة مع البصل الأخضر المفروم والملح وزيت السمسم.

15 دقيقة

مقبلات

سلطة التفاح

سلطة مقرمشة تجمع بين الخس الروماني وخس الأحمر والتفاح وجبنة الفيتا والجوز المحلى، متبلة بخلاصة الخل الأبيض.

35 دقيقة

مقبلات

أقراص جذور اللوتس الحلوة والحامضة

أقراص جذور اللوتس الطرية مصنوعة من خليط من اللحم المفروم والتوفو والخضروات، تقدم في صلصة حلوة وحامضة.

35 دقيقة

مقبلات

طبق صيني بارد كلاسيكي يتكون من رقائق رقيقة من البطاطس اللينة ممزوجة بالثوم المعطر والخضروات الطازجة. تُسلق البطاطس لفترة قصيرة للحفاظ على قوامها، ثم تُنهي بقذفة سريعة في زيت ساخن يضفي على الطبق عمقاً لذيذاً. خفيف ومنعش، ومثالي كفاتح شهية أو كطبق جانبي.

25 دقيقة

مقبلات

لفائف النقانق الزمردية

أوراق ملفوف صيني طرية مغلفة حول نقانق لذيذة، ثم تبخيرها حتى الكمال العصاري. تتشرّب العصارة الطبيعية من النقانق الملفوف بنكهة غنية، مما يجعلها مقبلات بسيطة وأنيقة أو طبقاً خفيفاً.

30 دقيقة