نودلز سريعة التحضير المميزة
حول عبوة متواضعة من الرامن الفوري إلى طبق يليق بالمطاعم. من خلال تنشيط التوابل أولاً، وإضافة البروتينات اللذيذة على طبقات، وتتويج الطبق ببيضة مقلية ذات حواف مقرمشة، تحول الوجبة السريعة من المخزن إلى وجبة راحة لا تقاوم.
القصة
تلك العبوة من الرامن الفوري في خزانتك تستحق معاملة أفضل من مجرد الغلي والأكل. اعتبرها لوحة فنية فارغة. عندما تنشط التوابل في الماء الساخن أولاً، تطلق نكهات أومامي أعمق. إضافة لحم الخنزير المتبقي أو كرات السمك الرقيقة يخلق مادة حقيقية، بينما تضيف البيضة المقلية سريعاً ذات الحواف الشبكية المقرمشة الغنى الأساسي الذي يجعل كل رشفة من المرق لا تقاوم. إنه طعام سريع، أعيد تعريفه.
المكونات
عبوة رامن فوري (مع توابل وعبوة خضروات مجففة)
1
لحم خنزير معلب، مقطع إلى شرائح
3–4 شرائح
كرات سمك أو كرات مأكولات بحرية مطبوخة
4–5
بيضة كبيرة
1
زيت محايد (مثل زيت الخضار أو الكانولا)
ملعقة طعام واحدة
بصل أخضر، مقطع شرائح رفيعة
1
الخطوات
1
تنشيط المرق
اغلي كوبين من الماء حتى الغليان الشديد في قدر صغير. افتح عبوات التوابل والخضروات المجففة، ورشها في الماء المغلي. اترك كل شيء يغلي معاً لمدة دقيقة تقريباً حتى تستيقظ النكهات بالكامل.
2
غلي البروتينات
أضف شرائح اللحم وكرات السمك. اتركها تنضج برفق لمدة 2–3 دقائق حتى يلين اللحم وتنتفخ كرات السمك، متشبعة بذلك المرق اللذيذ.
3
طهي النودلز
أضف كتلة النودلز المجففة، واضغط عليها برفق باستخدام عيدان الطعام بينما تلين. اغلي لمدة 2–3 دقائق حتى تصبح النودلز طرية ولكن لا تزال تتمتع بمرونة لطيفة. انقل كل شيء إلى وعاء تقديس عميق.
4
قلي التتويج
أثناء طهي النودلز، سخن الزيت في مقلاة صغيرة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية. اكسر البيضة واقليها حتى يتماسك البياض وتتحول الحواف إلى اللون الذهبي المقرمش، ولكن يبقى الصفار سائلاً. انزلق البيضة فوق النودلز، وانثر البصل الأخضر فوق كل شيء، وقدم ساخناً جداً.
