لفائف النقانق الزمردية
أوراق ملفوف صيني طرية مغلفة حول نقانق لذيذة، ثم تبخيرها حتى الكمال العصاري. تتشرّب العصارة الطبيعية من النقانق الملفوف بنكهة غنية، مما يجعلها مقبلات بسيطة وأنيقة أو طبقاً خفيفاً.
القصة
تُحوّل هذه الوصفة المكونات البسيطة إلى طبق جذاب بصرياً. باستخدام الأجزاء الخضراء الطرية من الملفوف وبخارها مع النقانق، تحصل على غلاف صحي يمتص عصارة اللحم اللذيذة. إنها طريقة رائعة للاستمتاع بحلاوة الخضروات الطبيعية مقرونة باللحوم المُدخّنة.
المكونات
ملفوف صيني (ملفوف نابا)
حسب الرغبة
نقانق
حسب الرغبة
وعاء عميق
1
الخطوات
1
تحضير المكونات
قم بتحضير الملفوف الصيني والنقانق. بالنسبة للملفوف، حاول اختيار أوراق طرية وخضراء.
2
تحضير أوراق الملفوف
افصل أوراق الملفوف واحدة تلو الأخرى. قم بتمزيق أو إزالة العروق أو الأوتار الصلبة من سيقان الأوراق. اغسل الملفوف جيداً واقطع السيقان البيضاء.
3
التحضير للبخار
ابحث عن وعاء عميق لوضع النقانق فيه. هذا مهم لأن العصارات ستُطلق أثناء التبخير، وتريد الحفاظ عليها لتعديل الصوص لاحقاً.
4
تبخير النقانق
ضع النقانق في الوعاء العميق وابخّرها. بمجرد نضجها، أخرجها واتركها تبرد قليلاً، ثم لفها في أوراق الملفوف المُحضّرة.
