لحم بقري متبّل بالفلفل الأسود
شرائح لحم بقري طري مقلية على حرارة متوسطة حتى تحولت للون البني الذهبي ومتبلة بالبصل المعطر والفلفل الأسود. يقدم هذا الطبق نكهة متبلة بالفلفل مع قوام مُرضٍ.
القصة
طبق طهي سريع ولذيذ، يبرز هذا اللحم البقري المتبل بالفلفل الأسود النكهة الطبيعية للحم مع نكهة حارة من الفلفل الأسود المطحون. إنه خيار شائع لعشاء بسيط لكنه مُشبع.
المكونات
لحم بقري
300 غ
بصلة
1/2، مقطعة شرائح
فلفل أسود
حسب الرغبة
زيت طبخ
حسب الحاجة
الخطوات
1
تحضير اللحم البقري
قطّع اللحم البقري إلى شرائح رقيقة. استخدم الجزء الخلفي من السكين للضغط بلطف وتليين الشرائح.
2
قلي اللحم
سخّن مقلاة مسطحة القاعدة على حرارة متوسطة-عالية. أضف شرائح اللحم وقلّبها حتى يتحول لونها للبني الذهبي من الجهتين. أخرجها من المقلاة وضعها جانباً في طبق.
3
إنهاء الطبق
أعد تسخين المقلاة الأصلية. أضف شرائح البصل وقلّب حتى تفوح رائحتها. أعد اللحم إلى المقلاة، أضف الفلفل الأسود حسب الرغبة، وقلّب كل شيء بسرعة قبل التقديم.
