黒胡椒牛フィレ
柔らかな牛フィレをスライスし、きつね色になるまで焼き、香ばしい玉ねぎと黒胡椒で仕上げた一品。うま味とピリッとした刺激、そして満足感のある食感をお楽しみいただけます。
ストーリー
短時間で風味豊かに仕上がるこの黒胡椒牛フィレは、粗挽き黒胡椒の辛みが効いて、牛肉本来の味を引き立てます。シンプルでありながら満足感のある、人気の夕食メニューです。
材料
牛フィレ
300g
玉ねぎ
1/2個（スライス）
黒胡椒
お好みで
食用油
適量
作り方
1
牛肉の下準備
牛フィレを薄切りにします。包丁の背で軽く叩いて、肉を柔らかくします。
2
牛肉を焼く
平底鍋を中火〜強火に熱します。牛肉を入れて両面が少しきつね色になるまで焼き、鍋から取り出して皿に取っておきます。
3
仕上げ
先ほどの鍋を再び熱します。スライスした玉ねぎを加え、香りが立つまで炒めます。牛肉を鍋に戻し、お好みで黒胡椒を振り、手早く全体を混ぜ合わせて出来上がりです。
