Fermentiertes Gemüse Rezepte | Chinesisches Rezept

2 Rezepte gefunden

Würziges Kimchi mit Anchovis-Brühe

Ein lebendiges, tangy fermentiertes Kohlabgericht mit einer reichhaltigen Anchovis-basierten Sauce und Klebreispaste für die perfekte Textur. Dieses traditionelle koreanische Kimchi entwickelt über einige Tage Fermentation komplexe Aromen.

1 Std. 0 Min.

Mittel

Fermentiertes Gemüse

Traditionelles Kimchi (Würziger Fermentierter Kohl)

Ein klassisches koreanisches fermentiertes Beilagengericht mit knusprigem Pekinger Kohl, umhüllt von einer feurigen, knoblauchhaltigen Paste. Dieses probiotikareiche Kimchi entwickelt über mehrere Tage der Fermentation komplexe Aromen und ist ein beliebtes Grundnahrungsmittel der koreanischen Küche.

45 Min.

Mittel