BBQ豚肉のレシピ

香港式チャーシュー（叉焼）

甘じょっぱいタレでコーティングされた、柔らかくキャラメリゼされた豚バラ肉。広東式焼肉屋の定番メニューです。美しい焼き色と、中はジューシーな肉質が特徴のこの古典的な料理。