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Bread & Bunsのレシピ

包子や焼餅から、ふんわりした蒸し生地や焼き物まで、中華のパンと饅頭のレシピを家庭向けにわかりやすく紹介します。

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このカテゴリのレシピ

295件のレシピ

開花饅頭
Bread & Buns

開花饅頭

花が咲いたような形をしたこれらのまんじゅうは、淡い色で柔らかくふんわりと、甘い食感です。

1時間20分
簡単
0
レーズンソーダブレッド
Bread & Buns

レーズンソーダブレッド

酵母を使わないクイックブレッドで、長時間のこね作業や発酵は必要ありません。しっかりした食感と豊かな風味があり、初心者にぴったりです。

55分
簡単
0
イタリアンハムブレッド
Bread & Buns

イタリアンハムブレッド

角切りにしたイタリア産ハムとハムの脂身を使った風味豊かなパン

1時間55分
簡単
0
チェリーアーモンドリースブレッド
Bread & Buns

チェリーアーモンドリースブレッド

ドライチェリーとローストアーモンドを散りばめた甘いリースブレッドに、アーモンドグレーズを仕上げに塗った一品です。

1時間30分
簡単
0
鴛鴦雪片巻き
Bread & Buns

鴛鴦雪片巻き

伝統的な淮揚風の揚げ物:鶏肉のすり身、ハム、刻み葱を豚脂で包み、黒白の胡麻をまぶしてカラッと揚げる。仕上げに青菜の芯を周りに配して見た目を飾り、香ばしくサクサクとした一口に仕上げた一品。

45分
簡単
0
ミルクパン
Bread & Buns

ミルクパン

高グルテンの小麦粉と牛乳を使用し、長時間の低温発酵で仕上げた柔らかいミルクパンです。

50分
簡単
0
デコレーション揚げドーナツ
Bread & Buns

デコレーション揚げドーナツ

プレーンとチョコレート味の揚げドーナツのリングで、モカ、ピンクベリー、またはチョコレートグレーズで飾り付けたもの。

30分
簡単
0
鴛鴦雪花巻
Bread & Buns

鴛鴦雪花巻

鴛鴦雪片卷は伝統的な淮揚料理の一つで、茹でた豚の脂身を薄く切り、鶏ひき肉とハムのみじん切りを巻き、黒胡麻と白胡麻をまぶして油で揚げたものです。

45分
簡単
0
鶏むね肉とコーン・にんじん饅頭
Bread & Buns

鶏むね肉とコーン・にんじん饅頭

鶏むね肉、甘いとうもろこし、にんじんを詰めた手作り低脂肪のパン。葱と生姜の水を一手間加えることで、汁気を逃さず具をやわらかくジューシーに仕上げます。大人にも子どもにも喜ばれるヘルシーで人気の一品です。

46分
普通
0
天津包子
Bread & Buns

天津包子

天津包子(てんしんバオズ)は、豚肉を具とした伝統的な小麦粉料理で、薄皮で具がたっぷり入っています。蒸すと、ひだが菊の花のような形になり、ジューシーで香り高い包子となります。

1時間50分
簡単
0
四つ角折り込みカスタードパン
Bread & Buns

四つ角折り込みカスタードパン

四つ折りの形をした甘いパンで、カスタードソースと赤いチェリーがトッピングされており、外はカリカリ、中はふんわり柔らかいのが特徴です。

1時間45分
普通
0
山形パン(山形食パン)
Bread & Buns

山形パン(山形食パン)

朝食やサンドイッチにぴったりの相棒であるこの山型の主食パンは、一日巾の型を使って作られています。

5時間10分
普通
0
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本格的な中華レシピの信頼できる情報源として、中国の豊かな食文化を守り、共有することに取り組んでいます。

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