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Recettes de Bread & Buns

Parcourez pains et brioches chinois, du bao et shaobing aux pâtes vapeur moelleuses et bases cuites au four avec guide détaillé pour la maison.

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Recettes de cette catégorie

110 recettes trouvées

Pâtisseries à la patate douce violette
Bread & Buns

Pâtisseries à la patate douce violette

Pâtisseries croustillantes et feuilletées garnies de patate douce violette naturellement sucrée…

1 h 10 min
Intermédiaire
0
Buns au Porc Classiques
Bread & Buns

Buns au Porc Classiques

Buns vapeur moelleux et légers remplis de porc haché savoureux assaisonné au gingembre, aux oignons verts et à l'huile de sésame…

1 h 50 min
Intermédiaire
0
Pains Vapeurs Panés et Feuilletés
Bread & Buns

Pains Vapeurs Panés et Feuilletés

Des petits pains moelleux et duveteux avec un fond doré et croustillant, poêlés à la perfection.

1 h 45 min
Intermédiaire
0
Bâtonnets de Pain au Ciboulette et Fromage
Bread & Buns

Bâtonnets de Pain au Ciboulette et Fromage

Bâtonnets de pain moelleux et dorés, parfumés à la ciboulette fraîche et au fromage fondu onctueux…

2 h 25 min
Intermédiaire
0
Baguette rustique maison
Bread & Buns

Baguette rustique maison

Créez des baguettes authentiques style boulangerie à la maison en utilisant un processus de fermentation en deux étapes pour une saveur profonde et complexe et …

9 heures
Intermédiaire
0
Galettes de ciboule chinoise et œufs poêlées
Bread & Buns

Galettes de ciboule chinoise et œufs poêlées

Pains plats croustillants et dorés farcis d'un mélange savoureux de ciboules aromatiques, d'œufs brouillés et de crevettes séchées.

1 h 0 min
Intermédiaire
0
Pain de seigle levain traditionnel
Bread & Buns

Pain de seigle levain traditionnel

Un pain de seigle robuste et terreux réalisé avec un levain fermenté pour une profondeur de saveur et une mie dense et humide.

9 heures
Intermédiaire
0
Shaobing au Porc Salé
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Shaobing au Porc Salé

Galettes croustillantes et feuilletées farcies d'un mélange savoureux de porc et d'oignons verts. Un goûter de rue chinois populaire.

1 h 10 min
Intermédiaire
0
Biscuits sablés chinois à l'empreinte du pouce
Bread & Buns

Biscuits sablés chinois à l'empreinte du pouce

Biscuits chinois traditionnels croustillants qui fondent dans la bouche, avec une dépression distinctive en forme d'empreinte de pouce au centre…

45 min
Intermédiaire
0
Pains fourrés au Matcha Glacé
Bread & Buns

Pains fourrés au Matcha Glacé

Pains légers et moelleux au thé vert cachant une crème sucrée au matcha en leur cœur.

2 heures
Intermédiaire
0
Portefeuilles Dorés
Bread & Buns

Portefeuilles Dorés

Pain plat croustillant sauté à la poêle farci d'un mélange de porc savoureux, ressemblant aux traditionnels porte-feuilles d'argent.

55 min
Intermédiaire
0
Pain à la crème aux blancs d'œufs effiloché à la main
Bread & Buns

Pain à la crème aux blancs d'œufs effiloché à la main

Un pain moelleux, duveté et à tirer, fabriqué principalement avec des blancs d'œufs et de la crème riche. Parfait pour le petit-déjeuner ou une collation.

3 heures
Intermédiaire
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