味道 Chinese Recipe
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Recettes de Bread & Buns

Parcourez pains et brioches chinois, du bao et shaobing aux pâtes vapeur moelleuses et bases cuites au four avec guide détaillé pour la maison.

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Recettes de cette catégorie

112 recettes trouvées

Brioches à la vapeur à la citrouille et aux noix
Bread & Buns

Brioches à la vapeur à la citrouille et aux noix

Brioches à la vapeur moelleuses et légères, naturellement sucrées à la citrouille et garnies d'un mélange de noix toastées aromatiques. Ces brioches chinoises traditionnelles constituent un goûter ou un petit-déjeuner sain et délicieux.

45 min
Intermédiaire
0
Pâtisseries à la patate douce violette
Bread & Buns

Pâtisseries à la patate douce violette

Pâtisseries croustillantes et feuilletées garnies de patate douce violette naturellement sucrée. Ces élégante créations disposent d'une pâte feuilletée beurrée qui est roulée et pliée plusieurs fois pour créer de belles couches.

1 h 10 min
Intermédiaire
0
Buns au Porc Classiques
Bread & Buns

Buns au Porc Classiques

Buns vapeur moelleux et légers remplis de porc haché savoureux assaisonné au gingembre, aux oignons verts et à l'huile de sésame. Un comfort food chinois bien-aimé qui mérite le petit effort de le faire maison.

1 h 50 min
Intermédiaire
0
Pains Vapeurs Panés et Feuilletés
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Pains Vapeurs Panés et Feuilletés

Des petits pains moelleux et duveteux avec un fond doré et croustillant, poêlés à la perfection.

1 h 45 min
Intermédiaire
0
Bâtonnets de Pain au Ciboulette et Fromage
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Bâtonnets de Pain au Ciboulette et Fromage

Bâtonnets de pain moelleux et dorés, parfumés à la ciboulette fraîche et au fromage fondu onctueux. Un goûter salé parfait ou un ajout copieux à votre petit-déjeuner.

2 h 25 min
Intermédiaire
0
Baguette rustique maison
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Baguette rustique maison

Créez des baguettes authentiques style boulangerie à la maison en utilisant un processus de fermentation en deux étapes pour une saveur profonde et complexe et une croûte parfaitement croustillante.

9 heures
Intermédiaire
0
Galettes de ciboule chinoise et œufs poêlées
Bread & Buns

Galettes de ciboule chinoise et œufs poêlées

Pains plats croustillants et dorés farcis d'un mélange savoureux de ciboules aromatiques, d'œufs brouillés et de crevettes séchées.

1 h 0 min
Intermédiaire
0
Pain de seigle levain traditionnel
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Pain de seigle levain traditionnel

Un pain de seigle robuste et terreux réalisé avec un levain fermenté pour une profondeur de saveur et une mie dense et humide.

9 heures
Intermédiaire
0
Shaobing au Porc Salé
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Shaobing au Porc Salé

Galettes croustillantes et feuilletées farcies d'un mélange savoureux de porc et d'oignons verts. Un goûter de rue chinois populaire.

1 h 10 min
Intermédiaire
0
Biscuits sablés chinois à l'empreinte du pouce
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Biscuits sablés chinois à l'empreinte du pouce

Biscuits chinois traditionnels croustillants qui fondent dans la bouche, avec une dépression distinctive en forme d'empreinte de pouce au centre. Ces pâtisseries dorées ont une texture délicate beurrée et une douceur subtile qui les rend irrésistibles.

45 min
Intermédiaire
0
Pains fourrés au Matcha Glacé
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Pains fourrés au Matcha Glacé

Pains légers et moelleux au thé vert cachant une crème sucrée au matcha en leur cœur.

2 heures
Intermédiaire
0
Portefeuilles Dorés
Bread & Buns

Portefeuilles Dorés

Pain plat croustillant sauté à la poêle farci d'un mélange de porc savoureux, ressemblant aux traditionnels porte-feuilles d'argent.

55 min
Intermédiaire
0
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