スポンジケーキのレシピ

絹のような豆乳カスタード層をふわふわの棉花ケーキベースの上に載せた、軽くてふんわりした日本風ケーキ。クリーミーなクリームチーズと新鮮な豆乳の組み合わせが、口の中で溶け落ちる信じられないほど柔らかい食感を生み出します。

熱々のバター生地法で作る、ふわふわで綿のように柔らかいスポンジケーキ。繊細な食感が特徴です。

信じられないほど軽くて空気を含んだスポンジケーキで、特徴的な綿のように柔らかい食感が楽しめます。この定番レシピは、ふんわりと高く膨らませるために完璧に泡立てた卵白に頼っています。誕生日や上品な午後のひとときにぴったりです。