きゅうりと玉ねぎとパクチーのサラダ
家にある残り物の野菜——それぞれ少量ずつでも、薄切りにして冷たいまま和えれば、おいしいサラダになります。
材料
パクチー
1小束
きゅうり
半分
玉ねぎ
小さな一片
作り方
1
手順1
材料を準備し、洗います。
2
手順2
きゅうりを薄切りにし、真ん中で半分に切り、玉ねぎを太めの千切りにし、パクチーを食べやすい長さに切ります。
3
手順3
ガラスボウルに入れます。
4
手順4
薄口醤油、酢、塩、オイスターソース、ごま油を適量加え、よく混ぜます。
5
手順5
お皿に盛り付けます。シンプルで美味しい料理です。
