굴소스로 볶은 짚버섯
부드럽고 풍미 가득한 요리로, 데친 느타리버섯을 굴소스와 다른 양념으로 재빨리 볶아 만듭니다.
재료
짚버섯 (다듬고 씻어)
300그램
파 (작은 토막으로 잘라서)
2
마늘 (슬라이스해서)
5쪽
식용유
20그램
굴소스
3작은술
소금
2작은술
MSG
2작은술
조리 방법
1
1단계
짚버섯의 끝을 다듬고 씻은 다음 파를 작은 토막으로 자르고 마늘을 슬라이스한다.
2
2단계
냄비에 물을 올려 끓이고 짚버섯을 데친다.
3
3단계
냄비에 식용유를 넣고 데운 뒤 파와 마늘을 향이 날 때까지 볶는다. 짚버섯을 넣고 1분 동안 볶아 익힌다.
4
4단계
소금과 MSG를 넣고 잘 섞은 뒤 굴소스를 뿌려 제공한다.
