Откройте для себя аутентичные китайские блюда из нашей подборки
Найдено 273 рецептов
Сытное северокитайское блюдо из жареной лапши, сочетающее нежную лапшу из крахмала с мягкой грудкой утки и хрустящей фиолетовой капустой. Едва уловимая сладость капусты прекрасно сочетается с насыщенным вкусом утки, а сушеные перцы чили придают блюду приятное тепло.
Классическое блюдо кантонской домашней кухни с шелковистыми маринованными кусочками курицы в сочетании с хрустящей люффой. Курица слегка тушится для сохранения нежности, а люффа добавляет деликатную, слегка сладковатую ноту. Завершается поливанием кунжутного масла для ароматной глубины.
Утешительное жаркое с жевательными рисовыми пирожками в сочетании с нежными грибами-вешенками и хрустящим пак-чой. Овощи быстро бланшируют перед обжаркой в воке, затем заканчивают быстрым раскрытием ароматов для максимального вкуса за минимальное время.
Классическое сычуаньское блюдо с нежной свиной грудинкой, которая сначала отваривается, затем обжаривается до хрустящей корочки по краям, в сочетании со сладким зелёным перцем и пикантно-сладким соусом. Это блюдо обеспечивает идеальный баланс нежного мяса и удовлетворяющей текстуры.
