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Recettes de Wok

Découvrez des recettes chinoises authentiques de sautés au wok, avec légumes croquants, sauces savoureuses et cuisson rapide pour tous les jours.

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Recettes de cette catégorie

892 recettes trouvées

Saisie de la base pour fondue chinoise (version Jingyu)
Wok

Saisie de la base pour fondue chinoise (version Jingyu)

Une base de fondue chinoise (hot pot) épicée (mala) sautée avec de l'huile de colza…

2 h 40 min
Facile
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Œufs sautés à la ciboule
Wok

Œufs sautés à la ciboule

Un sauté chinois classique d'œufs brouillés avec de la ciboulette chinoise, assaisonné de gingembre, d'ail et de piment.

20 min
Intermédiaire
0
Sauté de courge éponge aux châtaignes d'eau
Wok

Sauté de courge éponge aux châtaignes d'eau

Un plat familial mettant en vedette le luffa et la châtaigne d'eau comme ingrédients principaux, préparé par éclosion aromatique, sauté et braisage…

30 min
Intermédiaire
0
Cuisses de grenouilles poêlées aux chanterelles sautées et sauce à la crème au persil
Wok

Cuisses de grenouilles poêlées aux chanterelles sautées et sauce à la crème au persil

Cuisses de grenouilles poêlées au beurre, servies avec des chanterelles sautées et nappées d'une sauce à la crème au persil.

30 min
Facile
0
Anguille émincée frite à sec
Wok

Anguille émincée frite à sec

Un plat signature du Sichuan à base d'anguille effilochée, sautée au wok à plusieurs reprises jusqu'à devenir croustillante tout en restant tendre…

30 min
Facile
0
Brocoli et œufs brouillés aux champignons noirs
Wok

Brocoli et œufs brouillés aux champignons noirs

Le brocoli est riche en vitamines, protéines et minéraux, et est apprécié pour ses propriétés anticancéreuses…

25 min
Intermédiaire
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Crevettes sautées aux petits pois
Wok

Crevettes sautées aux petits pois

Sauté d'inspiration coréenne aux crevettes tendres et petits pois d'un vert éclatant, parfumé au piment et nappé d'une légère sauce liée à la fécule de maïs.

15 min
Facile
0
Tripes de Porc Croquantes et Gésiers de Poulet Sautés et Épicés
Wok

Tripes de Porc Croquantes et Gésiers de Poulet Sautés et Épicés

Un plat de style coréen sauté avec de la tripe de porc et des gésiers de poulet comme ingrédients principaux, aux couleurs vives…

30 min
Facile
0
Rouleaux de calmar sautés à la coriandre
Wok

Rouleaux de calmar sautés à la coriandre

Rouleaux de calmar sautés à la coriandre, façon Shandong — savoureux avec une acidité subtile, croustillants et pourtant tendres.

25 min
Facile
0
Pommes de terre émincées sautées
Wok

Pommes de terre émincées sautées

Un sauté de style maison du Zhejiang à base de julienne de pommes de terre et de poivron rouge, avec une touche acidulée et épicée et des couleurs vives.

17 min
Facile
0
Concombres sautés aux crevettes séchées
Wok

Concombres sautés aux crevettes séchées

Aux teintes vertes et jaunes, ce plat met en valeur l'arôme savoureux des crevettes séchées et le croquant du concombre…

15 min
Facile
0
Porc sauté au potiron
Wok

Porc sauté au potiron

Un aliment complémentaire adapté aux bébés de plus d'un an: faire sauter les lanières de porc et les lanières de courge ensemble jusqu'à ce qu'ils soient bien c…

25 min
Facile
0
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