Recettes de Wok
Découvrez des plats chinois authentiques de notre sélection
273 recettes trouvées
Wok
Calmars poêlés aux haricots verts croquants
Un stir-fry rapide et vibrant offrant des calmars tendres et des haricots verts croquants assaisonnés d'une touche de sel, de sucre et d'huile pour éclaircir les couleurs et mettre en valeur les saveurs naturelles. Parfait pour un repas léger et savoureux.
Wok
Sauté d'agneau aux oignons verts de Pekin
Un classique du nord de la Chine bien-aimé avec des tranches d'agneau tendres sautées au wok avec des blancs d'oignons verts parfumés juste cuits. La méthode de cuisson rapide produit une viande incroyablement juteuse avec une sauce salée légèrement sucrée qui se marie parfaitement avec le riz vapeur.
Wok
Haricots verts sautés secs au porc
Un plat classique du Sichuan avec des haricots verts croustillants sautés au wok jusqu'à ce qu'ils soient cloqués et tendres, puis mélangés avec du porc haché assaisonné savoureux. Les haricots développent une saveur délicieusement carbonisée tandis que le porc ajoute de la richesse et de la profondeur.
Wok
Sauté de porc au céleri
Un sauté chinois rapide et satisfaisant avec des tranches de porc tendres associées à du céleri frais et croquant. Le porc est mariné dans des épices aromatiques, puis rapidement sauté au wok jusqu'à ce qu'il soit doré, avant d'être mélangé avec du céleri et une sauce soja savoureuse. Ce plat se prépare en moins de 30 minutes et offre cet équilibre parfait de textures et de saveurs propre à la cuisine familiale traditionnelle.
Wok
Poivrons Peau de Tigre
Un classique chinois de poivrons sautés où tendres poivrons verts développent de belles marques caramelisées sur leur peau. Les poivrons sont secs-poêlés jusqu'à ce qu'ils soient grillés, puis rapidement mélangés avec de l'ail et du vinaigre pour une saveur audacieuse et légèrement acidulée.
