Прозрачные жареные булочки с уткой
Жареные на сковороде булочки с прозрачной оболочкой и пикантной начинкой из утки.
История
Эти прозрачные жареные булочки с уткой подарят вам уникальный гастрономический опыт. Сочетая нежную полупрозрачную оболочку с насыщенной начинкой из утки, они обжариваются до тех пор, пока дно не станет идеально хрустящим, а верх останется мягким и тягучим. Это восхитительное переплетение традиционной техники и вкуса, которое радует чувства с каждым укусом.
Ингредиенты
Мясо утиных ножек
Жирная свинина
Заквашенное тесто
Чесночные побеги
Имбирь
Соль
Сахар
Кулинарное вино
Светлый соевый соус
Инструкции
1
Шаг 1
Уберите кости с утиных ножек и измельчите мясо в фарш. Нарежьте свинину кубиками, а лук-резанец мелко порубите. Приготовьте тесто.
2
Шаг 2
Слепите булочки и выложите их на электрогриль. Не используйте верхнюю крышку гриля; вместо этого накройте их подходящей по размеру кастрюлей.
3
Шаг 3
В процессе нагрева добавьте мучную воду. Накройте и готовьте около 10 минут до полной готовности.
4
Шаг 4
Попробовав на вкус, вы увидите сверкающие кубики жира. Теперь вы понимаете, почему их называют «Кристальными уткамиными булочками», правда? Это то, что надо!
