بونز البطة المقلي البلوري
بونز مقلي يتميز بغلاف بلوري الشكل وحشوة بطة شهية.
القصة
تقدم بونز البطة المقلي البلوري تجربة طهي فريدة، حيث تجمع بين غلاف دقيق وشفاف وحشوة بطة غنية وشهية. تُقلى حتى يصبح قاعها مقرمشاً تماماً بينما يظل الجزء العلوي ناعماً، مما يجعل هذه البونز انصهاراً لذيذاً من التقنية التقليدية والنكهة التي تسعد الحواس مع كل لقمة.
المكونات
لحم فخذ البطة
لحم الخنزير الدهني
عجين مخمر
الكراث الصيني
زنجبيل
ملح
سكر
نبيذ الطبخ
صوص الصويا الخفيف
الخطوات
1
الخطوة 1
نزع عظام أفخاذ البط وتفريمها لعمل الحشوة. تقطيع لحم الخنزير والكراث. تحضير العجين.
2
الخطوة 2
شكل العجينة إلى كرات ووضعها في المقلاة الكهربائية. لا تستخدم الغطاء العلوي للمقلاة؛ بدلاً من ذلك، استخدم قدراً مناسباً كغطاء.
3
الخطوة 3
أثناء التسخين، أضف خليط ماء الدقيق. غطِ واطبخ لمدة 10 دقائق تقريباً حتى تمام النضج.
4
الخطوة 4
عند تذوق اللقمة، سترى مكعبات الدهون اللامعة. الآن تعرف سبب تسميتها بـ "أرغفة البط الكريستالية"، أليس كذلك؟ إنها فعلاً الأصلية!
