Соевое молоко с клейким рисом и ямсом
Согревающий сливочный китайский напиток для завтрака, приготовленный из соевых бобов, клейкого риса и нежного ямса. Результат — густой питательный напиток с нежной сладостью и шелковистой текстурой.
История
Этот согревающий напиток — популярный завтрак в восточном Китае, где культура соевого молока имеет глубокие традиции. Клейкий рис придает тело, а ямс добавляет нежную сладость и гладкое послевкусие.
Ингредиенты
сушёные соевые бобы
1/2 стакана (50г)
клейкий рис
3 столовые ложки (30г)
свежий ямс
маленький кусочек, очищенный и нарезанный кубиками (около 50г)
вода
3 стакана (720мл)
сахар или мёд
по желанию, по вкусу
Инструкции
1
Подготовка ингредиентов
Промойте соевые бобы и клейкий рис под холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Очистите ямс и нарежьте его маленькими кубиками.
2
Загрузите блендер
Добавьте промытые соевые бобы, клейкий рис и кубики ямса в блендер или контейнер машины для соевого молока.
3
Добавьте воду и взбейте
Налейте свежую воду. Закройте крышку и выберите программу соевого молока. Дайте ей пройти полный цикл, пока машина не подаст сигнал о завершении.
4
Подавайте тёплым
Осторожно снимите блендер (он будет горячим). Хорошо перемешайте и разлейте по кружкам. Добавьте немного подсластителя по желанию. Подавайте сразу, пока тёплое.
