Una bebida para el desayuno china cremosa y reconfortante hecha mezclando soja, arroz glutinoso y ñame tierno. El resultado es una bebida espesa y nutritiva con un sabor suavemente dulce y textura sedosa.
Esta bebida reconfortante es un desayuno popular en el este de China, donde la cultura de la leche de soja está muy arraigada. El arroz pegajoso le da cuerpo mientras que el ñame añade una dulzura suave y un acabado suave.
Enjuaga la soja y el arroz glutinoso con agua fría hasta que el agua salga transparente. Pela el ñame y córtalo en cubos pequeños.
Añade la soja enjuagada, el arroz glutinoso y los cubos de ñame en la licuadora o en el recipiente de la máquina de leche de soja.
Vierte el agua fresca. Cierra la tapa y selecciona el programa de leche de soja. Deja que complete todo el ciclo hasta que la máquina indique que ha terminado.
Retira con cuidado la licuadora (estará caliente). Remueve bien y vierte en tazas. Añade un toque de endulzante si deseas. Sirve inmediatamente mientras esté caliente.
Panqueques tiernos y esponjosos como nubes con un centro cremoso de mantequilla de maní. Estas delicias fermentadas con levadura tienen una dulzura sutil y una textura maravillosa que los hace ideales para desayunos de fin de semana o una merienda por la tarde.
Un reconfortante arroz caldo chino con suaves y delicadamente sazonados trozos de pescado. Este congee suave y sedoso está infusionado con aromático jengibre, con pescado perfectamente cocido que se deshace suavemente en el caldo. Un plato calmante y nutritivo perfecto para cualquier momento del día.