وصفات شوربة

شوربة

خيوط التنين يان وان

طبق ديم سوم كانتوني تقليدي يتكون من كرات لحم محشوة بالجمبري ولحم الخنزير، ملفوفة بقشور يانبي المبشورة ومطهوة على البخار حتى تصبح شفافة وطرية.

5 دقيقة

صعب

شوربة

حساء لحم بحيرة ويست

حساء خفيف وشفاف يتميز باللحم المفروم مكعبات التوفو ، مطهو ببطء في مرق لذيذ.

25 دقيقة

شوربة

شوربة جذور اللوتس مع ضلوع الخنزير

يُطهى ضلوع الخنزير وجذور اللوتس معًا حتى تصبح جذور اللوتس طرية وتصبح الشوربة شهية ولذيذة.

50 دقيقة

1

شوربة

شوربة الحبار والضلوع

شوربة صينية دافئة تتميز بضلوع الخنزير الطرية المطهوة مع الحبار المجفف ذي القوام المضغ، مما ينتج عنه مرق لذيذ بعمق أومامي خفيف من البحر…

1 س 20 د

شوربة

يخنة الفاصوليا الخضراء والبطاطس

يخنة مريحة من أسلوب المطبخ الصيني الشمالي المنزلي تتميز بالفاصوليا الخضراء الطرية والبطاطس الناعمة المطبوخة في مرق صويا متبّل لذيذ، تُنهي بصل الثوم الطازج المعط…

35 دقيقة

شوربة

حساء الأرز بجلد السمك

حساء حريري مصنوع من الأرز مغطى بقطع طرية من جلد السمك، منتهي بخليط لذيذ من التوابل. يتميز هذا الطبق المريح بتباين ملمس دقيق بين المرق الناعم و جلد السمك الطري.

20 دقيقة

شوربة

شوربة كيلب بدون عظام ولحم خنزير

شوربة مريحة تتميز بلحم الخنزير الطري والكيلب الناعم، مطهية ببطء مع توابل دافئة مثل القرفة واليانسون النجمي.

1 س 10 د

شوربة

شوربة براعم الخيزران وأضلاع الخنزير

شوربة صافية ومريحة تُحضَّر من براعم الخيزران الطازجة وأضلاع الخنزير، تُسلق لإزالة الشوائب ثم تُطهى على نار هادئة حتى تنضج.

1 س 45 د

شوربة

يخنة الشمال الشرقي مع كرات اللحم

يخنة مريحة على الطراز الصيني الشمالي الشرقي تتميز بكرات اللحم المقلية، والملفوف الصيني (نابا)، والملفوف الصغير، وخيوط المعكرونة الزجاجية، تُطهى ببطء في قدر من ا…

1 س 0 د

شوربة

حساء أضلاع اللحم مع الذرة الحلوة

حساء صيني تقليدي مريح يضم أضلاع لحم طرية وذرة حلوة وجزر مطبوخ ببطء في قدر الضغط حتى يصبح غنياً ولذيذاً.

50 دقيقة

شوربة

حساء عش الغراب والتوت الذغلي المغذي

حساء مريح كلاسيكي من كانتون يتميز بعش الغراب الدقيق والتوت الذغلي الحلو، يُطهى ببطء على نار هادئة مع مكونات حساء فاخرة للحصول على مرق حريري ومجدد للنشاط.

3 س 20 د