وصفات شوربة

شوربة

شوربة الحبار والضلوع

شوربة صينية دافئة تتميز بضلوع الخنزير الطرية المطهوة مع الحبار المجفف ذي القوام المضغ، مما ينتج عنه مرق لذيذ بعمق أومامي خفيف من البحر. يضفي الحبار قوامًا ممتعًا يتناقض مع الضلوع التي تذوب من العظم.

1 س 20 د

شوربة

حساء الجمبري المجفف والفجل

حساء مرق خفيف وصافٍ يتميز بفجل مبشور طري وجمبري مجفف غني بمادة الأومامي. يأتي هذا الحساء الصيني البسيط المنزلي معًا بسرعة مع مكونات قليلة، مما يوفر دفئًا مريحًا ونكهة بحرية رقيقة في كل ملعقة.

25 دقيقة

شوربة

حساء الأرز بجلد السمك

حساء حريري مصنوع من الأرز مغطى بقطع طرية من جلد السمك، منتهي بخليط لذيذ من التوابل. يتميز هذا الطبق المريح بتباين ملمس دقيق بين المرق الناعم و جلد السمك الطري.

20 دقيقة

شوربة

شوربة كيلب بدون عظام ولحم خنزير

شوربة مريحة تتميز بلحم الخنزير الطري والكيلب الناعم، مطهية ببطء مع توابل دافئة مثل القرفة واليانسون النجمي.

1 س 10 د

شوربة

حساء أضلاع اللحم مع الذرة الحلوة

حساء صيني تقليدي مريح يضم أضلاع لحم طرية وذرة حلوة وجزر مطبوخ ببطء في قدر الضغط حتى يصبح غنياً ولذيذاً.

50 دقيقة

شوربة

حساء عش الغراب والتوت الذغلي المغذي

حساء مريح كلاسيكي من كانتون يتميز بعش الغراب الدقيق والتوت الذغلي الحلو، يُطهى ببطء على نار هادئة مع مكونات حساء فاخرة للحصول على مرق حريري ومجدد للنشاط.

3 س 20 د

شوربة

حساء أضلاع اللحم بالتوابل

حساء دافئ وعطري يتميز بأضلاع اللحم اللينة المطبوخة ببطء مع القرفة واليانسون وجذر الينجب. هذا الطبق المريح يستمد من تقاليد الطبخ الصيني الطبي لخلق مرق يغذي الروح.

1 س 30 د

شوربة

حساء الفول والبطيخ الشتوي

حساء خفيف ودقيق يتميز بالفول الطري ومكعبات البطيخ الشتوي الحريرية والتوفو الناعم المطهو في مرقة عطرية. منتهي بلمسة من زيت السمسم للدفء.

25 دقيقة

شوربة

شوربة السبانخ والتوفو مع توت الغوجي

شوربة خفيفة ومغذية تتميز بالسبانخ الطري والتوفو الحريري في مرقة نكهتها لطيفة. يضيف توت الغوجي حلاوة خفيفة وجرعة من مضادات الأكسدة، مما يجعل هذا خياراً صحياً لأي يوم.

25 دقيقة

شوربة

شوربة الترحيب بالربيع

حساء دافئ وشهي يتميز بقطع طرية من لحم الخنزير والدجاج المطهو ببطء مع القلقاس الترابي والجزر الحلو وفطر الشيتاكي العطري. هذا الطبق المريح مثالي للتجمع حول المائدة مع أحبائك.

1 س 0 د

شوربة

حساء الذرة الطازجة الحلو

حساء منزلي صيني مريح مصنوع من خلال بشر حبيبات الذرة الطازجة لإطلاق نشوياتها الطبيعية، مما يخلق مرقاً حريرياً سميكاً قليلاً. إضافة سكر الصخور والتوت البري يعطيه حلاوة خفية ولوناً جميلاً.

40 دقيقة