وصفات شوربة

شوربة

حساء الفول والبطيخ الشتوي

حساء خفيف ودقيق يتميز بالفول الطري ومكعبات البطيخ الشتوي الحريرية والتوفو الناعم المطهو في مرقة عطرية. منتهي بلمسة من زيت السمسم للدفء.

25 دقيقة

شوربة

حساء دجاج الجنسنج البري

حساء تقليدي منعش يتميز بدجاج تراثي من الحقل الحر يُطهى ببطء مع الفطر البري والجذور العطرية. تُعتبر هذه المرقة المغذية ثمينة لقرون في المطبخ الآسيوي لخصائصها الصحية ونكهتها الغنية والعميقة.

3 س 20 د

شوربة

شوربة السبانخ والتوفو مع توت الغوجي

شوربة خفيفة ومغذية تتميز بالسبانخ الطري والتوفو الحريري في مرقة نكهتها لطيفة. يضيف توت الغوجي حلاوة خفيفة وجرعة من مضادات الأكسدة، مما يجعل هذا خياراً صحياً لأي يوم.

25 دقيقة

شوربة

شرائح السمك بالفلفل السيتشواني

شرائح سمك طرية تسبح في مرقة عطرية مخدرة ممتلئة بحبوب الفلفل السيتشواني اللامعة. يتميز هذا الطبق السيتشواني الكلاسيكي بلحم السمك الحريري الذي يكمله فطر الإينوكي المقرش ومزيج عطري من الزنجبيل والبصل الأخضر.

35 دقيقة

شوربة

يخنة البطاطس والفاصوليا الخضراء الشهية

يخنة صينية شمالية مريحة تُطهى في وعاء واحد، وتتميز بالبطاطس الطرية والفاصوليا الخضراء المطهية ببطء مع لحم بطن الخنزير الشهي في صلصة غنية. مثالية للوجبات العائلية.

40 دقيقة

شوربة

حساء الخضروات والمحار المجفف

حساء دافئ يجمع بين تقاليد الشوربة الروسية والمأكولات البحرية الصينية. يمنحك المحار المجفف طعم umami عميق للخليط، بينما تخلق الخضروات الجذرية والملفوف قوامًا مُشبعًا.

1 س 5 د

شوربة

يخني كرات اللحم والملفوف

طبق مريح في قدر واحد يتميز بملفوف نابا الطري المطهو ببطء مع كرات اللحم العصيرية من لحم الخنزير والدجاج، منكه بالثوم العطري والشطة الخفيفة. تمتص معكرونة الزجاج كل المرق اللذيذ، مما يجعل كل لقمة دافئة ومرضية.

40 دقيقة

شوربة

شوربة الترحيب بالربيع

حساء دافئ وشهي يتميز بقطع طرية من لحم الخنزير والدجاج المطهو ببطء مع القلقاس الترابي والجزر الحلو وفطر الشيتاكي العطري. هذا الطبق المريح مثالي للتجمع حول المائدة مع أحبائك.

1 س 0 د

شوربة

شوربة التوفو الحريري مع الروبيان والبازلاء

شوربة صينية دقيقة ومريحة تتميز بمكعبات التوفو الحريري تسبح بجانب الروبيان الطري، وقطع الكستناء المقرمشة، والبازلاء الخضراء الحلوة في مرق الدجاج اللذيذ. سريعة التحضير ومناسبة لجميع الفصول.

35 دقيقة

شوربة

حساء الذرة الطازجة الحلو

حساء منزلي صيني مريح مصنوع من خلال بشر حبيبات الذرة الطازجة لإطلاق نشوياتها الطبيعية، مما يخلق مرقاً حريرياً سميكاً قليلاً. إضافة سكر الصخور والتوت البري يعطيه حلاوة خفية ولوناً جميلاً.

40 دقيقة

شوربة

شوربة لحم الضأن والسمك مع براعم الخيزران

شوربة دافئة في وعاء فخاري تجمع بين قطع لحم الضأن الطرية والسمك المتفتح وبراعم الخيزران الشتوية المقرمشة. يصبح المرق غنياً ومعقداً أثناء طهي المكونات معاً، مما يخلق طبقاً مريحاً مثالياً للأيام الباردة.

1 س 0 د