スープのレシピ

スープ

黒豆と昆布の豚肉の煮込み

柔らかな黒豆を旨味のある出汁で昆布と一緒に煮込んだ、心温まる栄養豊富な煮込み料理。長時間コトコト煮込むことで深い味がしみ出します。

1時間50分

スープ

牛肉スペアリブのスパイシースープ

温かく香りのよいスープで、牛肉ばら肉をシナモン、スターアニス、当帰でゆっくり煮込んだもの。この癒しの料理は中国医学料理の両方触発され、魂を癒すブロスを生み出します。

1時間30分

スープ

白身魚の白濁スープ

黒魚（シーバスやスナッパー）をきつね色になるまで焼き、じっくり煮込んでとろりとした乳白色のスープに仕上げた、クリーミーで豊かな味わいの中華スープです。魚の骨からコラーゲンが溶け出し、心も体も温まる栄養満点な不透明スープになります。

45分

スープ

そら豆と冬瓜のスープ

柔らかいそら豆、絹のような冬瓜の立方体、そして柔らかい豆腐を香ばしい出汁でコトコト煮込んだ、繊細で軽いスープ。仕上げに温かみのあるごま油を少量加えています。

25分

スープ

朝鲜人参チキンソコン

放し飼いの地鶏をきのこや香りのある根菜類と一緒にゆっくりコトコトと煮込んだ伝統的な滋養豊富なスープ。この栄養価の高いブロードは、何世紀にもわたって東アジア料理で健康増進の効果と深い旨味として珍まれてきました。

3時間20分

スープ

ほうれん草と豆腐の枸杞スープ

柔らかなほうれん草とシルキーな豆腐を繊細なだし汁で煮込んだ、栄養豊富な軽やかなスープです。枸杞浆果が自然な甘さと抗酸化作用を加え、毎日、積極的に取りたい健康的な一品になります。

25分

スープ

四川花椒魚片

柔らかな魚片が、鮮やかな四川花椒の痺れる香りの出汁の中で泳ぐ经典的な四川料理。シルクのような魚肉にシャキッとしたエノミ茸、生姜とネギの芳醇なブレンドがアクセントを加えています。

35分

スープ

じゃがいもとインゲンの煮込み料理

中国北部発の心温まる一鍋煮込み料理で、柔らかなじゃがいもとインゲンを旨味豊かな豚バラ肉とソースで蒸し煮にしました。家族での夕飯に最適です。

40分

スープ

体の芯から温まる帆立貝野菜スープ

ロシアのボルシチの伝統と中国シーのアクセントを融合させた体を温めるスープです。柔らかい乾燥帆立貝がブロスに深い旨みを加え、根菜とキャベツが満足感のある食感を生み出します。

1時間5分

スープ

肉団子とキャベツの煮込み

柔らかくなった白菜とジューシーな豚肉と鶏肉の肉団子を、香り高いニンニクとほんのり辛い唐辛子とともにじっくり煮込んだ、心温まる鍋物です。春雨が旨味たっぷりのスープを吸い込み、一口一口が満足感のある温かい一品です。

40分

スープ

春を迎えるスープ

豚と鶏肉のだるま肉を土里芋、甘い人参、香りの良い椎茸と一緒に煮込んだ、心温まる美味しいスープです。この美味しい料理は大切な人々と食卓を囲むのに最適です。

1時間0分