澄んだスープ、薬膳風のスープ、麺入りの汁物、家庭的な一杯まで、季節を問わず楽しめる本格中華スープレシピを紹介します。
752件のレシピ
牛テールを主材料として、にんじん、玉ねぎ、セロリと共に煮込んだコクのあるスープ。
気血を補い、肝臓と腎臓を滋養し、身体を強壮すると伝統的に評価されてきた、栄養豊富なバイ貝のスープ。
新鮮な牛乳と様々な野菜を使用した、栄養満点のクリームスープです。
豚スペアリブと百合根、酸棗仁を煮込んだ滋養満点のスープです。
マッシュルーム、ハム、玉ねぎ、生クリームを使ったクリーミーな西洋風のスープで、ルウでとろみをつけたもの。
じゃがいもと牛肉のスープは、気血を補い、脾胃を強化する効果で知られています。
鴨の油煮用スープと香辛料の袋。
鯉こくはフライパンで焼き、色よく焼いたあと千切りにした大根と一緒に煮て、さっぱりとした軽いスープに仕上げます。胃腸にやさしく、食欲を増進させる一品です。
麻の実と豚ヒレ肉のスープは、血を補い、顔色を整え、消化のリズムを整えるために伝統的に楽しまれてきました。
干し貝柱をほうれん草と細切り卵と一緒に煮込むと、澄んで上品な味わいのスープに、新鮮で食欲をそそる彩りが添えられます。
自家製の乳白色の魚スープは、秋から冬にかけての風邪予防に最適な一品です。
エネルギー補給や肝臓・視力ケアに役立つとされる、栄養満点の鶏脚スープです。