スープのレシピ

スープ

烏雞補血スープ

なめらかな烏骨鶏、ナツメ、龍眼、クコの実を使った、心に染み入る伝統的な中国の薬膳スープです。この栄養豊富なスープは、エネルギーと血液の健康をサポートすると信じられています。

1時間45分

スープ

スパイシービーフテンドンと大根の煮込み

柔らかい牛すね肉、大根、香りのよいスパイスをたっぷりのスープで煮込んだ、温かくて満足感のあるシチューです。

3時間

スープ

絹さやと豚足の煮込み

コラーゲン豊富で滋味深い中国風家庭料理。柔らかく煮込んだ豚足を、絹さや、ピーナッツ、香辛料と共に、甘酸っぱいスープでじっくりと煮込みます。お肉は口の中でとろけるほど柔らかくなり、絹さやは旨味をたっぷりと吸い込みます。

2時間50分

スープ

イカとセンマイのスープ

柔らかいイカと薄切りにしたセンマイを、澄んだスープで仕立てた軽くて滋養のあるスープです。

1時間15分

スープ

黄酒と当帰鶏煮込み

伝統的な黄酒と薬効のある当帰根で煮込んだ、柔らかくて香ばしい鶏肉の煮込み料理。

1時間5分

スープ

レンコンと豚骨のスープ

柔らかく煮込んだ豚足の骨と、少し甘みのあるレンコンが数時間一緒に煮込まれる、栄養豊富な伝統的な中華スープ。心温まる濃厚で優しい出汁が特徴です。

3時間15分

スープ

酸辣餅糸の煮込み

千切りにした餅をスパイシーで酸味のあるブロスで煮込み、野菜と海藻を添えた心温まるクイックスープ。

25分

スープ

魚丸、蛤蜊、白杏仁麵スープ

プリプリの魚丸、柔らかい肉餃子、新鮮な蛤蜊、白杏仁が風味豊かなスープで煮込まれた、心温まる滋味深い麺スープです。

35分

スープ

バナナの花芯と豚肉の煮込み

味付けした豚肉と一緒に、柔らかいバナナの花芯を煮込んだ、軽やかで心温まる東南アジアの料理です。バナナの花芯はアーティチョークの芯のような繊細で少し甘みのある風味を持ち、心地よい食感でスープの旨みをよく吸います。

35分

スープ

マイルド四川風血の塊（毛血旺）煮込み

定番の四川料理「毛血旺」の辛くない、優しいアレンジレシピです。なめらかな血の塊、湯葉、きくらげを、旨味と香りの豊かなスープで煮込みました。

35分

スープ

海老ワンタンスープ

柔らかい海老ワンタンが風味豊かなスープに浮かび、ふんわりとした卵のリボンと新鮮な青菜が添えられた、軽くて心温まる中華スープです。忙しい平日の夕食や、ほっとするランチに最適です。

30分