澄んだスープ、薬膳風のスープ、麺入りの汁物、家庭的な一杯まで、季節を問わず楽しめる本格中華スープレシピを紹介します。
145件のレシピ
レンコン、トウモロコシ、セルタス(茎レタス)、ニンジンを煮込んだ栄養満点の豚スペアリブスープ。濃厚で心温まる味わいです。
鶏肉、小アワビ、舞茸をコトゴト煮込んだ栄養豊富なスープです。深い旨味と豊かな風味が特徴です。
柔らかな韭菜とふわふわの卵花薄いりとんじたブイヨンで仕上げた、快速で心の温まるスープです。
山芋は甘味があり、性状は中庸で、脾臓、肺、腎臓を養います。鉄棒山芋は、調理すると柔らかく溶けるような食感が特に珍重されます。
柔らかく切った羊肉为大根与人参を旨味と香りの豊かなブロスでゆっくりと煮込みます。
木耳、キノコ、トマト、卵を旨味スープに入れた素早く温まるスープです。
これらのベジタリアン肉団子は、動物性食品を一切使用せずに肉の味と食感を再現しています。火鍋で煮たり炒めたりしても美味しいです。
柔らか白菜とふわふわビーフンを美味しいスープで 담은、軽やかで体が温まるスープです。
体を温めるこのスープは、羊肉にレンコンの心地よい食感と干し椎茸の繊細な香りを組み合わせ、家人皆で楽しめるバランスの取れたスープです。
鲍は繊細な食感と豊富な栄養で知られる高級食材です。この透明で栄養豊富なスープは新鲜で甘い風味を持ち、宴会でよく提供されます。
豚骨、レンコン、トウモロコシ、ニンジンを煮込んだ栄養丰富的スープです。
ヤーコン、はちみつ梨、赤棗を使った温かいフルーツスープ。氷砂糖で甘みを加えています。