スープのレシピ

スープ

火鍋用ベジタリアンミニ肉団子

これらのベジタリアン肉団子は、動物性食品を一切使用せずに肉の味と食感を再現しています。火鍋で煮たり炒めたりしても美味しいです。

45分

スープ

白菜とビーフンのスープ

柔らか白菜とふわふわビーフンを美味しいスープで 담은、軽やかで体が温まるスープです。

25分

スープ

レンコンとキノコの羊肉スープ

体を温めるこのスープは、羊肉にレンコンの心地よい食感と干し椎茸の繊細な香りを組み合わせ、家人皆で楽しめるバランスの取れたスープです。

2時間20分

スープ

冬虫夏草花とアメリカンニンシン煮込み鲍

鲍は繊細な食感と豊富な栄養で知られる高級食材です。この透明で栄養豊富なスープは新鲜で甘い風味を持ち、宴会でよく提供されます。

1時間0分

スープ

豚骨レンコントウモロコシスープ

豚骨、レンコン、トウモロコシ、ニンジンを煮込んだ栄養丰富的スープです。

1時間0分

スープ

ヤーコン、はちみつ梨、赤棗のスープ

ヤーコン、はちみつ梨、赤棗を使った温かいフルーツスープ。氷砂糖で甘みを加えています。

30分

スープ

鱸と豆腐のスープ

柔らか鱸と絹豆腐を、甘いにんじんと香辛調味料で煮込んだ、濃く白いスープで煮込んだ温かい中華スープ

45分

スープ

龍鬚燕丸

エビと豚肉が入った肉団子を、千切りにした燕皮（ヤンピ）で包んで蒸した伝統的な広東点心の料理です。透き通り、柔らかくなるまで蒸し上げます。

5分

難しい

スープ

西湖牛肉スープ

挽肉と豆腐を具材とした、さっぱりとしたクリアなスープ。旨味のあるだし汁で優しく煮込みます。

25分

スープ

レンコンと豚バラ骨のスープ

豚バラ骨とレンコンを一緒に煮込み、レンコンが柔らかくなり、スープがとろりと美味しくなります。

50分

スープ

イカタコと豚スペアリブのスープ

柔らかく煮込まれた豚骨とコリコリとした干しイカタコを合わせて作る、温かみのある中華スープ。干しイカタコから海洋の繊細な旨味が染み出し Salvadorような出汁に仕上がります。イカタコの適度な食感がほろほろと崩れる豚骨と絶好のコントラストを生み出します。

1時間20分